東京有非常多的漢堡店，除了連鎖速食店，更有許多講求用料和外型吸睛的精品漢堡店，高級的A5級黑毛和牛、安格斯牛、松露都成為了漢堡的用料，讓漢堡不再單純是圖能快速填飽肚子的速食，而是色香味俱全的美食享受
本文要推薦您11間來東京必吃的人氣漢堡店，當中有店家是連美國總統川普和BTS成員吃過也誇讚不已的呢！
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1. 美國總統也愛：MUNCH’S BURGER SHACK
原本就是漢堡愛好者當中的人氣店，在2017年日本前總理安倍晉三招待當年的美國總統川普後更是聲名大噪。
店裡的裝潢充滿了美國風，食材也很接地氣！像是當時川普吃的起司漢堡（コルビージャックチーズバーガー）就是使用在美國土生土長且在當地很有人氣的COLBY JACK起司，當然牛肉是百分百使用美國牛。
漢堡肉的絞肉是用菜刀手工切的，所以能感覺到肉塊的實在感，並將肉最純粹的美味發揮出來，咬下的時候肉汁在口中滿溢，絕對會讓你十分滿足！
地址：東京都港区芝2-26-1 i・smartビル 1F・2F
營業時間：週一至週五11:00～14:30，17:30～20:00/週六 11:00～15:30，17:30～20:00/週日及假日 11:00～15:30
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2. 美國人也盛讚的美味：FIRE HOUSE
連美國人都大讚這裡的漢堡超好吃，是在美國當地找不到的美味。
誕生於1996年的FIRE HOUSE就開在東京大學本鄉校區附近，創辦人吉田先生在美國留學時被漢堡的魅力所吸引，因想要帶給大家傳統美式風味的漢堡而創立這件店。
這裡的漢堡魅力點是高級牛肉製成的肉排，吃起來厚實多汁，濃稠的馬茲瑞拉起司加上蘑菇，再搭配上新鮮的生菜和使用天然酵母手工製作的鬆軟麵包，整體形成最完美的比例，是間會讓人想再次拜訪的好店。推薦培根起司漢堡，煎得焦脆的培根令人回味無窮。
FIRE HOUSE
地址：東京都文京区本郷4-5-10
營業時間：11:00～21:30
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3. 燒肉店經營的漢堡店：HUNGRY HEAVEN目黑店
HUNGRY HEAVEN目黑店在白天是漢堡店，晚上則是燒肉店，肉的品質自然不在話下。
初見他們的漢堡會發現麵包皮是呈現黑色的非常特別，黑色麵包加上黃色的起司非常誘發食欲。HUNGRY HEAVEN的菜單有多達40種以上的漢堡可選，主要分為標準、加入酪梨的、加入馬鈴薯、墨西哥風味、特別口味這幾大類，另外還有兒童漢堡可以選擇。如果不想吃牛肉，還可以換成雞肉，並且有多種副餐可以搭配。
如果你已經吃膩了一般漢堡，他們的限定口味非常值得一試！用炭烤蘆筍、西班洋海鮮AHIJO、新鮮生菜、起司組成的漢堡是什麼口味？只有親自嚐過才知道。
HUNGRY HEAVEN
地址：東京都目黒区下目黒1-2-22 セザール目黒 2F
營業時間：週一至週五 11:00～16:00/周末 11:00～16:30
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4. 紐約客店主的本格漢堡：MARTINI BURGER
出身紐約的店主立志要將最道地的美式漢堡帶到日本，因此選擇了在東京神樂坂的一角開設了MARTINI BURGER。原本是設計師的店主秉持著對細節的追求，將心目中最美味的漢堡各個要素致力做到完美，除了必須是100%牛肉手工製成，麵包也必須是現烤，醬料、配菜也都堅持在店內製作。
MARTINI BURGER的漢堡肉餅非常厚實多汁，刀子輕輕一切肉汁就不斷湧出，與新鮮的生菜及香濃的起士共同在口中奏起美味的交響曲。店家建議的熟度是Medium Rare，如果不習慣吃這麼生的朋友可以要求medium就好。
MARTINI BURGER的美味得到多個美食評鑑的肯定，除了連續多年得到Tabelog百大名店的殊榮，也被另一美食指南Gault&Millau稱讚為『東京最美味的漢堡』，值得親自來嚐嚐。
MARTINI BURGER
地址: 東京都新宿区中里町31
営業時間: 週二至週五 11:30-22:00 (LO 21:30)
周末假日 11:00-22:00 (LO 21:30)
定休日: 禮拜一
官網: https://www.martiniburger.com/
5. 王道純手工漢堡：THE BURGER STAND FELLOWS
THE BURGER STAND FELLOWS的特色是從麵包到漢堡肉都是手工製作，點餐後用炭火現烤，幾乎沒有使用醬油，可以吃到最新鮮純粹的美味。
而漢堡的內餡堆疊方式可說是層次分明，滿滿的酪梨、份量十足多達150克的肉排、起司、生菜、蕃茄、洋蔥、酸黃瓜整整齊齊地排列，份量十足口感層次分明，飽足感和滿足感都很高分！
餐廳是位於表參道的小巷弄裡的一棟可愛綠色建築，內部裝潢及擺設充滿個性巧思，非常適合拍照打卡。
THE BURGER STAND FELLOWS
地址：東京都港区北青山3-8-11
營業時間：週二至週六110:30～15:00，18:00～20:00/週日 11:00～19:00（週一公休）
官方網站
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6. 100%黑毛和牛：GRILL BURGER CLUB SASA
GRILL BURGER CLUB SASA 的店舖位於代官山，而這間店的裡裡外外都有著符合代官山的時髦氣氛。
店家有3大堅持，一是肉為百分百黑毛和牛，漢堡肉是每天在店內現捏的。且一般漢堡都是固定尺寸，這裡的特色則是可以選擇漢堡肉的份量。S尺寸80克、標準R尺寸100克，L大尺寸150克，每個人能根據自己的食量去選擇。
第二點是使用天然酵母做成的麵包，香氣十足且有蓬鬆軟糯的口感。第三點是醬汁，以炒過的洋蔥為基底做的創原創醬汁，更能帶出漢堡的美味。
GRILL BURGER CLUB SASA
地址：東京都渋谷区恵比寿西2-21-15
營業時間：11:00 ～18:00 （週二公休）
官方網站：http://www.hijiriya.co.jp/
7. 厚切牛排夾漢堡：BURG HOLIC
平常漢堡中間夾的肉都是絞肉，但是BURG HOLIC居然是夾「牛排」！
多達400g的厚切黑毛安格斯牛排直接夾入漢堡肉，平常安格斯牛只有在高級餐廳有提供，但在這裡就可以享受大口吃高級肉的暢快感。實際吃過的顧客表示雖然牛排這麼厚，肉這麼大塊，但一點都不油膩反而很清爽，吃2個都沒問題！
吃漢堡時不少人會選擇搭配有氣泡的飲料，爽快度加倍，BURG HOLIC提供了來自日本全國數10款精釀啤酒，光是選擇飲料和漢堡的搭配也是樂趣之一呢！
店內另外還有提供單點的T骨牛排和培根起司、酪梨等各種口味的漢堡，連日式的漢堡排也有歐！
BURG HOLIC
地址：東京都新宿区四谷3-3 エスパスコンセールビル 2F
營業時間：週一至週五 11:00～15:00/週末及例假日 11:00～22:00
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8. 外觀和口感衝擊性超強：ICON
這款漢堡你一定從來沒有看過！ICON招牌的MAKAN BUGER（マッカンバーガー）裡夾了滿滿的起司通心麵，通心麵中還摻了堅果在裡面，加上原本肉汁濃郁的漢堡肉，一口咬下去能品味到多種口感。盤中的薯泥可以單吃也可以夾在漢堡中搭配一起吃。
除了這款漢堡之外，當然也有定番的起司漢堡、酪梨漢堡，另外還有特殊款的蘋果漢堡、生薑漢堡、黑胡椒漢堡等等，不管哪一款都是美味又吸睛！
地址：東京都渋谷区代々木2丁目30-4 ヨシダペアランドB棟101
營業時間：11:00～18:00（周一、週二公休）
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9. 文青風滿滿的排隊名店：No.18
No.18位於池袋車站附近的小巷中，小小的店面有種秘密基地的感覺，不過外面總是排著長長的等著進店的人龍，讓人很難忽視它的存在。
店裡的裝潢都是木質調的，有讓人沈穩的感覺，比起漢堡店更像是CAFE。而他們的漢堡也就像店裡的風格有「文青風」，別緻的餐盤上就只有佇立著一個漢堡，沒有多餘配菜和配料，讓人能好好專注於眼前的食物。
No.18的漢堡肉是在將肉煎到三分熟時灑上滿滿的巧達起司，再去炙燒起司表面完成。被炙燒的部位香氣更上一層樓。而當中所夾的生菜也非常新鮮，和漢堡肉一起吃的時候非常清爽。另外還能搭配加了墨西哥辣椒的辣肉醬或辣豆醬，口感更豐富。
No.18
地址：東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋105
營業時間：週一 11:00～15:00/週三至週日 11:00～15:00、 18:00～20:00（週二公休）
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10. A5等級黑毛和牛：HENRY’S BURGER代官山店
HENRY’S BURGER的店長中原健太郎同時也經營人氣燒肉店「炭火燒肉NAKAHARA」，他小時候曾經在美國生活，當時被朋友暱稱為「HENRY」，因此將這個名字用在漢堡店上。
或許是經營燒肉店的關係所以中原店長對肉非常挑剔，僅使用A5等級的黑毛和牛，並且漢堡肉是現點才現場用炭火燒烤，因此漢堡肉焦香味四溢，肉汁飽滿，沒有過多的調味所以能品味到最純粹的和牛旨味，BTS的隊長金南俊到日本時也特地去造訪並且讚不絕口。
HENRY’S BURGER的漢堡只有一種，就是起司漢堡，但是可以選擇漢堡肉的數量，從1片起～最多4片，如果不知道要選哪個，推薦有2片肉的雙層牛肉漢堡。
HENRY’S BURGER
地址：東京都渋谷区恵比寿西1-36-6
營業時間：11:00～20:00
官方網站
11. 5年獲選TABELOG百名店：BeBu
BeBu是位於高級地段虎之門的安達士Andaz酒店1樓裡的美食風格餐廳，由在美國當地累積了豐富經驗的廚師們所運作，提供了BBQ料理、香料烤雞、漢堡、甜點等豐富的菜單，讓客人有如置身於美國旅遊，來一趟舌尖上的旅行。食物好吃氣氛佳，讓它5年都擠身進入知名食評網站TABELOG的百名店。
BeBu有很多原創的漢堡，像是有加了松露、白切達起司的炙燒漢堡、或者名為「沖繩」所以加入了許多沖繩名物如午餐肉、鳳梨的漢堡，也有當季限定的漢堡，每年大受好評的現溶起司漢堡更是漢堡饕客們心中至愛。
Bebu
地址：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京
營業時間：週一至週五 11:30～21:00/週末例假日 11:30～20:30
官方網站
這些漢堡是不是顛覆了你對漢堡的認識呢？下次來到東京旅遊，也不妨去嚐試一下漢堡吧！
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