主編推薦必吃美食

東京頂級和牛燒肉5選推薦!Tabelog燒肉最高分到預約困難店都告訴你~

厭倦燒肉吃到飽~想要多對和牛燒肉講究的老饕~絕不可錯過的一篇!

麥大鍾愛日本美食,舉凡壽司、燒鳥、懷石和食、拉麵及各式庶民料理、米其林法餐、和菓子、洋菓子都是必嚐,而東京更是集所有大成,其中,和牛更是東京不可不嚐的料理。而說到和牛,除了鐵板燒,燒肉更是能嚐出和牛旨味的必嚐餐廳。

這次麥大特別整理出東京最出色的討論名店,將頂級燒肉餐廳、預約困難店一一介紹給大家!

①東京 青山 よろにく

這天,晚餐訂了東京目前人氣最旺的和牛燒肉店よろにく。

Tablelog有著將近4分的高分~

東京頂級和牛燒肉推薦ー青山 よろにく

沿途在南青山走著,看到了這像極三宅一生穿著美式龐克跳著宮廷舞的街道,在夜晚不同的面貌。

著名的東京藍調酒吧Blue note也在這裡。但是因為這天晚餐訂到的時間實在太晚,無法親身體驗日本人將藍調音樂解構重生的魅力..

よろにく的和牛是採山形牛最高等級A5最稀有、還有油花最討喜的部位販售。看了套餐形式剛好收進我最愛的部位及令人期待的內臟組合就破例點了套餐。

延伸閱讀:(豆知識)A5最高等級的肉真的無敵貴!但真的最好吃嗎?關於牛肉分級的大小事。

首先的韃靼牛肉就已經上心。之後的特撰和牛牛心與牛肚已是高潮。橫膈膜脆口又帶即溶甜口的牛油香,牛舌必嚐的中後段厚切更是絲毫不讓人失望。僅僅一點鹽巴調味,帶出的脆口牛舌肉汁滿溢。上一次讓我如此滿意的牛舌是在神戶了啊..

之後的稀有部位肩三角、後腿肉、特撰牛腰、莎朗、牛五花、牛小排樣樣重擊味蕾,最後以冷麵收尾,像是將滿壘跑者清回本壘板的再見全壘打。完全是個大快人心的燒肉完美比賽。

東京頂級和牛燒肉推薦ー青山 よろにく

在東京,嚐過了麻布的#うしごろ、銀座的#こばう、表參道的#よろにく、阿佐谷的#SATO二號店,若能再有機會一親白金高輪的金龍山、鶯谷的鶯谷園,就算是蒐集到東京和牛燒肉龍珠了😂😋

最後的抹茶剉冰也是一絕~抹茶糖漿濃郁不甜口,裡面包覆熬煮入味的大納言~完美的結尾~浮誇的還放上金箔~

不喜歡抹茶的也可點上新鮮水果冰~同樣浮誇但賞心悅目~😂😂☺️☺️

 

總要給自己理由再訪東京呀😂😂

店舖資訊

地址 東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ B1
店名 よろにく
交通簡介: 地下鉄表参道駅B1出口より 徒歩10分

表参道駅から708m

營業時間 平日
18:00~24:00(L.O.23:00)週六
17:00~24:00(L.O.23:00)週日 假日
17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 無休

 

②東京 銀座 こばう

自從2年多前晚上造訪就一直令我念念不忘,既使嚐過了阿佐谷SATO、青山よるにく、還是青山的うしごろ,講到東京燒肉,コバウ在我心中還是佔有一席之地。因此之後到了東京,也陸續再訪~

東京頂級和牛燒肉推薦ー銀座 コバウ

開始前,一定先用杯冰啤酒、白菜キムチ開胃。

接著

牛タン必點中後段,而且只能鹽蔥調味(前段薄切的根本稱不上牛舌)。

牛肉中的夢幻逸品ハラミ(而且一定得醃醬味)。

東京頂級和牛燒肉推薦ー銀座 コバウ的ハラミ

 

脆口多汁的ハツ(牛心)。

 

サーロンステーキ。(莎朗部位牛排。好像切得太薄XD)

東京頂級和牛燒肉推薦ー銀座 コバウ的莎朗

還有コバウ招牌必點炙りユッケ。(ユッケ稱肉膾,也是一般的韃靼牛、生牛肉。コバウ的ユッケ,在烤盤上炙燒的土司麵包,配上3分熟的和牛在裹上橙黃色的蛋汁。滿分。)

最後用牛尾湯收尾。

完全就是個掃光壘上跑者的味覺爽心全壘打。

不多說了,用數位科技記錄下來的讓味蕾回味吧

店舖資訊

地址 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル 5F
店名 焼肉 銀座コバウ
交通簡介: 地下鉄B5出口徒歩3分

銀座駅から210m

營業時間 月~金 17:00~23:30(LO22:45)
土・日・祝 16:00~23:00(LO22:20)
定休日 年中無休

 

③東京 西麻布 うしごろ本店

東京和牛燒肉拼圖再添一塊。🍖

嗜和牛如命的我,每年遊日3~4次,必造訪燒肉人氣店,東京Top 10幾乎都漸入口袋。

本店位於西麻布的燒肉名店Ushigoro,在開幕以來人氣居高不下,既使後續銀座店可作為分流,本店也常一位難求。

東京頂級和牛燒肉推薦ー西麻布 うしごろ本店

這天早在2週前訂位,晚餐點了10000円/人的極上和牛course。一開始的韃靼牛開胃組合已經讓人驚艷~

接著無論是牛舌、橫隔膜、嫩肩肉、牛小排、莎朗心、肋眼、還是五花壽喜燒都是無上美味。

全採宮崎、北海道、櫪木、鹿兒島產A5級以上和牛。

這A5和牛五花,油花均勻、薄厚適中~裹上濃郁蛋汁與壽喜醬汁~味蕾重擊的美味~難怪成為招牌~

奢侈利用牛舌絞肉做成的丸子湯,更是喝了齒頰留香~

最後的冷麵及和牛肉燥飯也不馬虎~

為東京之旅留下美好味蕾記憶~☺️☺️

熱愛和牛的窩友們,也趕緊衝一發吧😂😂

店舖資訊

地址 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 B1
店名 焼肉 うしごろ 西麻布本店
交通簡介: 都営大江戸線 六本木駅2番出口徒歩8分

東京メトロ 日比谷線六本木駅2番出口徒歩8分

東京メトロ 日比谷線広尾駅3番出口徒歩8分

東京メトロ 千代田線乃木坂駅5番出口徒歩6分

乃木坂駅から803m

營業時間 [週一到週五]17:00~24:00(L.O.23:00)
[週六日及假日]16:00~24:00(L.O.23:00)
16:00~24:00 (L.O 23:00)
定休日 年中無休

 

④東京 阿佐谷 SATO ブリアン にごう

全日本最難預約燒肉店! tabelog 全日本制霸no.1燒肉店!🏆🏆🏆

阿佐ヶ谷 – SATO ブリアン にごう 

阿佐ヶ谷的SATO是以日本和牛的九州宮崎牛為題材的人氣燒肉店!🍖

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mAxwOndA(麥大)

台北在住,東京自在。 旅遊熱愛,東京中毒。 關東自助旅超過20次,不小心亂入近畿、山陽、九州、東北也超過10次。 跨年、初詣、櫻花、初夏折扣季、花火祭、楓紅、耶誕,見識過大部分東京樣貌。 壽司略懂、和牛狂熱、米其林專門、拉麵偏執、清酒考究、燒鳥初學、居酒屋日常、五星/風格旅館控、和洋菓子與咖啡廳是靈魂。 喜歡攝影、繪畫、文字分享所見所聞。