福岡因其得天獨厚的地理位置、歷史文化以及多樣化的美食選擇，成為了吸引國內外美食愛好者的「美食之都」，豚骨拉麵、牛腸鍋、水炊鍋、明太子、一口餃子等都是代表料理，這裡還有日本獨一無二的屋台文化，是福岡旅遊時必體驗的活動。
文章中整理了10間實際在福岡吃過的美食餐廳給大家，當中有幾間是日本人帶路的好店，小編完全不藏私和大家分享，現在就趕快往下滑，將想吃的店家筆記起來吧！
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當地特產類
1. 水炊雞鍋 善哉：明星也造訪的名店
喜歡吃火鍋的人到福岡一定要吃水炊雞鍋，完全以雞為主角的火鍋，可以完全感受到雞肉、雞湯本來的美味。
據說曾經有位藝人曾經在廣播節目分享到「水炊雞鍋 善哉」吃美食的體驗，被粉絲發現原來這裡是明星御用名店，因此不少追星族到福岡特別會指名要到這裡來吃鍋。
火鍋會由專人幫忙服務，一開始先品嚐雞湯原味，再來吃雞肉，最後才下菜盤和雞肉丸子，很講究先後順序。這裡除了火鍋還有新鮮的海產，可以吃到福岡名產呼子產的烏賊和生魚片（烏賊需要預約），一網打盡福岡美味。
水炊き 善哉
地址：福岡県福岡市中央区清川1-11-8
營業時間：17:30～0:00
官方網站
2. 水炊雞鍋 博多華味鳥：安定安心的美味
福岡的水炊雞鍋餐廳非常多，如果你第一次吃，建議選擇不會失敗的「博多華味鳥」，這間連鎖水炊雞鍋店遍佈福岡、廣島和關東關西，所以相對上比較好訂位，無論到哪間分店都能吃到最正宗的味道。
華味鳥一樣有專人服務，先喝雞湯、吃雞肉、加入菜盤，最後的湯汁精華還會做成「雜炊」，非常地完美。
這裡還有一些雞肉料理可以單點，推薦烤雞肉丸子，滿滿炭香的雞肉丸沾蛋黃吃，口感非常滑順又迷人呢！
博多華味鳥 筑紫口店
地址：福岡県福岡市博多区博多駅東1-14-1
營業時間：6：30～10：00，週一至週五 17：00～23：00，週日及假日17：00～22：00
官方網站
3. 大山牛腸鍋：福岡必吃第一名
無論是在哪裡搜尋「福岡美食」資料，相信牛腸鍋都會出現在第一名的選項。
而吃牛腸鍋當然就要選鼎鼎有名的「大山」，這間連鎖餐廳不僅分店眾多，在機場伴手禮店等地方，還可以買到鍋底可以帶回家呢！
大山牛腸鍋的牛腸使用了Q彈的國產牛小腸，再調和講究的醬油或味噌湯頭，加入大量的韮菜煮出濃郁的風味，提味的辣椒讓口感更有層次。如果你沒吃過牛腸鍋，到福岡一定要嚐試！
博多おおやま もつ鍋 KITTE店
地址：福岡市博多區博多站中央街９−１ KITTE 博多 9F
營業時間：11:00～23:00
官方網站
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4. 小倉鐵鍋餃子：一口尺寸方便吃
日本人相當喜愛吃餃子，而福岡的餃子有別於中華或其它地區的餃子的餃子，特點是做成一口大小的迷你尺寸，放在鐵鍋中，再搭配當地風味的柚子胡椒或醋醬來吃。
鐵鍋的熱度有助於餃子底部形成均勻的酥脆金黃色焦香，雖然是平民料理，但是色香味俱全。
由於鐵鍋餃子只有一口大小，女性也能輕鬆地吃下2人份（1人份為8顆餃子）。這裡還有販售水餃，不妨2種都點來吃吃比較看看吧！
小倉鉄なべ 総本店
地址：北九州市小倉北区魚町2-3-12
營業時間：11:00～23:00
官方網站
5. 一双豚骨拉麵：豚骨風味極濃厚
福岡拉麵不只一蘭！如果你是拉麵愛好者，一定要試試「一双」，它可是得過知名食評網站TABELOG拉麵百名店的人氣排隊名店呢！
一双的麵使用滑順柔韌的平麵，以及用國產小豬骨強火大煮，直到骨頭酥化崩解的豚骨湯頭，加上福岡本地產的醬油和海鮮調和成至高無上的一碗拉麵精華。
如果你不是小鳥胃，推薦可以加點一碗豬肉叉燒飯，絕對會非常飽足又滿足！( 詳細介紹請看 ⇒⇒ 博多一双拉麵(一雙拉麵)–超濃厚豬骨湯頭在地名店)
博多一双ラーメン東本店
地址：福岡県福岡市博多区博多駅東3 – 1 – 6
營業時間：11:00～24:00
官方網站
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屋台類
6. 咖啡與蒸瑠酒Megane Coffee and Spirits：夜未眠就來杯職人手沖咖啡吧！
屋台（路邊攤）文化是福岡的一大特色，很多人以為屋台只有聚集在中洲，其實天神附近也有一些。
大部份的屋台都是以拉麵為主，這間屋台非常獨特，只有賣咖啡和以九州產琴酒為主的蒸瑠酒，而且是由經歷了數十年上班族生活的店主一人經營，光是每天搭建、拆屋台，就要花上5個小時，即使辛苦他也樂此不疲。
由於只有一人經營，所以會有忙不過來而產生等待的時間，但是在這樣的時間反而讓人靜下來。看店主慢慢煮咖啡，同時沈澱自己的心情。有機會到天神夜晚散步時就去喝一杯吧！
珈琲と蒸溜酒 メガネコーヒー&スピリッツ
地址：福岡市中央区天神4-2-1 日本銀行福岡支店前
營業時間：19:00～24:00
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7. Bajon：Google評價4.9顆星高評價多國籍料理
Bajon就在咖啡與蒸瑠酒Megane Coffee and Spirits的旁邊，二者氣氛可是大不同。Bajon由數名多國籍男輕男子所經營，所以氣氛熱鬧十足，歡笑聲不斷。由於料理美味且待客熱情，在Google評價多達4.9顆星！
這裡的招牌是西班牙蒜味蝦球，熱呼呼的蝦球沾麵包吃好過癮。明太子口味的脆餅也很好下酒，無論是要吃正餐或是嘴饞想吃宵夜，都很適合來Bajon！
Bajon
地址：福岡市中央区天神4-2-1 日本銀行福岡支店前
營業時間：18:00～23:00
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咖啡廳類
8. THE FULL FULL HAKATA 明太子法棍：一吃停不下來的美味
「THE FULL FULL HAKATA」在社群平台上掀起了一股「到福岡要買明太子法棍回國」的風潮，不少人一買就是3條、5條呢！
這裡的明太子法棍不是只有在表面抺上明太子醬，而是夾縫中都塞了滿滿的明太子，麵包皮口感非常酥脆，一吃就讓人眼睛亮起來，絕對會顛覆你對明太子法棍的想像！
THE FULL FULL HAKATA
地址：福岡市博多区祇園町9-3
營業時間：10:00～19:00（每週二公休）
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9. OYATUYA. U喫茶：超吸睛絕美蛋糕
「OYATUYA. U喫茶」非常地低調，沒有招牌，僅將LOGO和名字貼在玻璃門下方，雖然如此卻吸引了許多人前來，因為它蛋糕實在是太美了！
無論是聖代、起司蛋糕，都以花朵和枝葉來擺盤，特意切成不規則的形狀，而反突顯甜點的獨特。手工餅乾也非常地精緻，可以買來作伴手禮。喜歡咖啡店、喫茶店的人一定不能錯過「OYATUYA. U喫茶」！
OYATUYA. Uの喫茶
地址：福岡市中央区白金1-1-12-1階
營業時間：10:30～18:00
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10. BUTTER UP：近20款甜點好豐富
「BUTTER UP」的前身是人氣咖啡廳「alu」，2024年底重新改名開幕，甜點項目從原本的6~7種擴展至19種，涵蓋生菓子與烘焙甜點，品項全面升級！
3層樓的建築中，1樓新增了展示櫃，讓客人可以享受「看著挑選」各式甜點的樂趣，滿足視覺與味覺的雙重享受。2樓與3樓為內用區，可以在舒適的空間裡慢慢享用精選甜點與飲品。
BUTTER UP
地址：福岡県福岡市博多区大博町3-28
營業時間：週五～週日12:00～18:00
官方網站
看完以上的餐廳，有沒有哪些引起你的食欲呢？福岡的美食非常地迷人，相信去過之後，你會願意為了吃美食而專程再飛福岡的！
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