Tomoya

曾任職於深夜裡的法國手工甜點店,為了描繪出自己理想中的店面樣貌以及呈現個人對甜點的堅持,目前正在日本東京甜點學校進修中。熱愛做甜點更勝於吃甜點,不定期會進行東京甜點店巡禮及分享。

選擇標籤

地點分類

進階搜尋

Generic selectors
完整比對
搜尋標題
搜尋內容
搜尋文章

(東京)古典與現代交織,必訪隱藏版大師級甜點-Patisserie Yu Sasage、La Vieille France。

13 1 月, 2019 / 0 Comments

Patisserie Yu Sasage(パティスリー ユウ ササゲ) 不知道來日本旅遊的大家會不會有一種,專程來到東京想著要來個不同以往的甜點巡禮,或是想要帶朋友去品嘗一些比較特別的店,但腦海中浮現出來的卻總是自由之丘或是HARBS之類的苦惱呢? 這篇就來跟大家介紹一下,距離澀谷約二十分鐘車程,位於京王線千歲烏山站附近的兩間重點名店。老實說,如果不是對東京 …

閱讀全文 »

(東京)寶石般閃耀、洗鍊與細緻並存的精緻型甜點- 表參道必吃甜點UN GRAIN(アン・グラン)

3 1 月, 2019 / 0 Comments

從表参道B1出口出來,步行約十分鐘,UNGRAIN(アン・グラン)是一間隱藏在浮華的表参道街道旁小巷內的好店,在IG發摟已久但一直沒有親自探店的契機,在昨日終於達成心願啦(撒花,所以忍不住立即上來和各位分享。) 店名UN GRAIN是法文,翻成中文是「一粒種子」的意思,也是這間店經營的理念,使用從一顆種子開始用心培育的食材,根據主廚們的想法細心完成的甜點,就 …

閱讀全文 »
Back to top button