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東京咖啡店推薦必去8選!隈研吾星巴克、淺草Fuglen、還有還有…(更新)

東京風格咖啡廳終極地圖!為你精選8家必訪網紅打卡咖啡廳!

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麥大一年可以跑東京6次不嫌多,而每次下飛機第一件事就是找間咖啡廳坐下。

無論是紅眼班機的晨型旅人咖啡,或是午後悠閒的午茶咖啡,哥一方面喝著咖啡,也喜歡用五感去感受店主在咖啡廳空間與風格經營的用心,用相機紀錄~用心享受~

也就這樣,搜集了不下百家咖啡廳!

除了越來越多人知道的Onibus跟Fuglen之外,還有哪些是必去呢? 哥精選以下八家! 既使是新手,跟著這風格咖啡地圖也絕不會錯!

東京咖啡推薦1: Onibus 目黑店

「ONIBUS」 在巴西/葡萄牙語是公共巴士的意思。在這裏,人與人就像搭上巴士如同日常一樣自然地邂逅,並透過咖啡,將他們連結起來。

店主 – 坂尾篤史是第三波咖啡(third wave)精品咖啡的信仰者,第一家咖啡店開設在奧沢,一開始就引起許多咖啡控注意,但直到在中目黑開了二號店以後才真正引起年輕男女及品味雅仕目光。

中目黑的onibus coffee

目黑店實現了ONIBUS的精神,坂尾利用老宅就地改建,一旁就依著東急東橫線鐵路與兒童公園,讓2樓的客憩空間有著特別的情調。透過木格窗望著電車往來,一邊看著公園內幼童嬉戲,在ONIBUS的這杯咖啡完全演繹了在都會中的忙裡偷閒,也成為東京都忙碌人們因咖啡而交會邂逅的場所。

Onibus Coffee的窗外可以看到電車與櫻花

也因此不僅附近居民喜愛過來~二號店短短時間已成為都內人氣咖啡店!

坂尾對於咖啡的講究,他要求所有店員對於咖啡從選豆、烘豆、到萃取都必須接受完整的訓練。而他自己從澳洲回來後,就師從世界冠軍Paul Bassett習得關於精品咖啡的一切講究~

也因此,ONIBUS具備了所有人氣咖啡店必備元素,還能不來嗎?

店舖資訊

地址 東京都目黒区上目黒2-14-1
店名 ONIBUS
交通簡介: 東急東横線、日比谷線【中目黒駅】南改札 徒歩2分
營業時間 9:00~18:00
定休日 不定休 周末營業

東京咖啡推薦2:Starbucks Reserve Roastery Tokyo

星巴克Starbucks Reserve Roastery繼西雅圖、上海、米蘭、紐約後,全球第五家、全亞洲繼上海後的第二家!並且取代上海成為全球最大Starbucks Roastery store在2019年2月28日正式於東京中目黑隆重開幕。

總共是地下一層、地上四層的建築,由建築大師隈岩吾捉刀設計。籌備階段就引起很大的迴響。

 

櫻花盛開季節前來,美不勝收。

簡單將這棟地下一層、地上四層的建築物略敘述於下:

1F Reserve咖啡區與Princi麵包糕點區以及雜貨區
2F Teavana茶品牌專區
3F ARRIVIAMO咖啡酒吧
4F AMU coffee lounge

進入大門後,先是各式星巴克雜貨,其中不乏獨家與限量產品,更有與之相鄰的「福砂堂」東京分舖合作星巴克SRR獨家聯名カステラ。

不過,真正吸睛的仍是壯觀高達17公尺、有著2100朵銅製櫻花點綴的櫻粉色咖啡桶。

存在感強烈外,也是肩負著烘豆與儲豆的重要功能。也成為所有網美或咖啡迷來此朝聖必打卡的背景之一。

一樓還有從米蘭帶進的專業烘焙坊「PRINCI」供應各式糕點與麵包。選一個自己喜歡的甜鹹點,找個角落坐下來,佐著咖啡與悠閒,旅行就該如此。

 

來到二樓,首先被梯間滿是幾何面造型的茶杯牆面吸引,這同時也是IG出勤率極高的牆面。

這層是星巴克茶飲品牌「TEAVANA」的主題樓層,裡面從各式茶飲到器具與紀念品不一而足~落地窗將目黑川川邊閑致情調帶進來~櫻花季節來更是美不勝收。

順勢來到三樓。三樓是全日本第一家星巴克主題酒吧 – 「ARRIVIAMO」。

麥大在開幕這天也來過了,因為是選擇晚上來,因此點杯「Espresso Martini」再適合不過~

吧台區前方則是開放式的露台區,天氣好時~或是櫻花季節,走出露台倚在欄杆上望著目黑川及川邊盛開的櫻樹,這是一般旅人從前不容易有的目黑川賞櫻角度…更何況還能有杯有咖啡入酒的佳釀相伴~醒著做夢,也許就是這感覺吧。

 

來到四樓,則是「AMU」café lounge。

有張大桌以外,也是平日品飲活動或聚會的空間。

星巴克臻選咖啡烘焙坊 – 「Starbucks Reserve Roastery」不僅僅是「另一家」星巴克而已,在空間上的用心及餐點與產品的區隔與掌握地區人文的特殊性展現出不同的價值,既使不是星巴克迷,甚至平日不嗜咖啡,都要來一趟!

可以為了隈研吾而來、可以為了限量商品而來、也可以為了全日本獨有的咖啡調酒而來。至少,為了春天目黑川邊盛開的櫻花,絕對值得。

 

延伸閱讀:

⇒⇒中目黑星巴克旗艦店(星巴克臻選–東京烘培工坊)走進隈研吾的最新建築作品

店舖資訊

地址 東京都目黒区青葉台2-19-23
店名 Starbucks Reserve Roastery 目黑
交通簡介: 東急東横線、日比谷線【中目黒駅】 徒歩14分
營業時間 07:00-23:00,最後點餐時間22:30
定休日 不定休 周末營業

東京咖啡推薦3:Coffee Wrights 表參道店

在原宿/表參道巷弄裡的人氣新開店 – Coffee Wrights X Higuma Doughnuts

發跡於三軒茶屋的”Coffee Wrights”,攜手來自學藝大學的“Higuma Doughnuts”進軍表參道。

店內供應現做甜甜圈與店家自豪的咖啡,搭配獨特的自建開放空間屋舍,佇立於巷弄中。

店內席位不多,因此若要嚐鮮務必有些耐心,或需要點運氣。

店舖資訊

地址 東京都渋谷区神宮前4-9-13
店名 Coffee Wrights X Higuma Doughnuts 表參道
交通簡介: 表參道車站  徒歩6分
營業時間 11am ~ 6 pm
定休日 星期三公休

東京咖啡推薦4:SHOZO

如果在東京,要推薦一杯下午的咖啡,那麼非 Shozo Coffee莫屬。

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mAxwOndA(麥大)

台北在住,東京自在。 旅遊熱愛,東京中毒。 關東自助旅超過20次,不小心亂入近畿、山陽、九州、東北也超過10次。 跨年、初詣、櫻花、初夏折扣季、花火祭、楓紅、耶誕,見識過大部分東京樣貌。 壽司略懂、和牛狂熱、米其林專門、拉麵偏執、清酒考究、燒鳥初學、居酒屋日常、五星/風格旅館控、和洋菓子與咖啡廳是靈魂。 喜歡攝影、繪畫、文字分享所見所聞。