必吃美食

(鎌倉) 被雜誌評為在地人私藏第一名的定食屋-しゃもじ

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店舖總評

總評: 定食屋しゃもじ最棒的就是即使同行人或小朋友不喜海鮮、非熟不食,也不用怕!在這裏除了觀光客喜愛的海鮮蓋飯以外,各種和式定食都有供您選擇~
推薦指數: 7.5 / 10.0
人均消費: 1000-2500日幣
貼心小提醒: 想吃到當天現撈的生吻仔魚推薦中午時刻前往,不過相對也會有些排隊人潮喔。
另外,有密集恐懼症的朋友建議想清楚再點吻仔魚(笑)

說到鎌倉,不免俗聯想到由是枝裕和執導的電影—海街日記,這部以湘南為舞台的電影。鎌倉的夏天、老房子、紫陽花、祭典和梅子酒等,每一個畫面、每一位角色的舉手投足,都能夠讓人感受到屬於鎌倉特有的生活感。其中最讓人印象深刻,不外乎是四姐妹圍繞在同一張餐桌,吃著現煮吻仔魚蓋飯的那一幕。

到鎌倉遊玩,也千萬別忘記探訪湘南海岸家喻戶曉的美味—生吻仔魚蓋飯! 吻仔魚因為捕撈上岸後,鮮度大多僅能保存半日不到。即使在日本如果不是產地,大多也只能吃煮熟版本的吻仔魚。如果有機會一定要來體驗看看新鮮生吻仔魚咕溜入喉的鮮美。

店門口充滿可愛的飯杓圖案,提醒你しゃもじ在這不要走過頭了~

這次來到多次被旅遊雜誌介紹的定食屋しゃもじ,來一嚐吻仔魚蓋飯的美味。しゃもじ,在日文裏是飯杓的意思,因此店面入口處的木板上及各式看板上除了店名しゃもじ,均有可愛的飯杓圖案的蹤影,很是可愛。推開日式的拉門,裡面坐了不少當地的居民以及日本國內的觀光客。當天周末下午5點出頭,不出半小時,連吧台位置也被坐滿,讓人很是珍惜幸運得到的位子。

在觀光氣息濃厚的鎌倉,到處可見販賣海鮮蓋飯的餐廳,而しゃもじ是當地少見的定食屋,進而成為當地人尋求熟悉氛圍的好去處。聽說店裏的員工都是從小一起長大的好朋友,也難怪店裡的氣氛像是到朋友家玩一樣親切溫暖。滿滿的在地感,瞬間讓人覺得自己好像也成為鎌倉的一份子。

除了海鮮蓋飯,還有各種和式定食可供選擇(店門口也有英文菜單喔!)

しゃもじ最著名的是午餐時段,新鮮被捕獲上岸的生吻仔魚;到了晚上時段的17點~18點則是店內的Happy hour-­­­除了鎌倉啤酒之外,所有飲品一律半價。當天雖然因為追完夕陽才來,錯過新鮮的生吻仔魚,但一聽到如此划算的優惠立刻調適好心情(笑)。

如果生吻仔魚有現貨時,只要加價200円即可追加生吻仔魚點綴,讓你的海鮮蓋飯更彭派!

即使沒有生吻仔魚,還是不想錯過釜揚(水煮)吻仔魚,毫不猶豫的點了人氣NO.1的海鮮吻仔魚蓋飯!
晶透的白米飯,上面鋪著超出想像滿滿的釜揚吻仔魚,再擺上5片包含鮪魚中尾腹等當天精選部位的厚厚生魚片。除了薑泥及蔥花點綴,碗邊還灑滿爽脆的乾海帶作很是特別。光一端上來的畫面就讓人滿足地展開笑顏。

*白飯可免費加大。
*加價200円即可追加生吻仔魚點綴,讓你的海鮮蓋飯更彭派!(限有庫存時,禁漁期1~3月除外)
*再加價200円即可升級為定食,多兩樣小菜。

生魚片的厚度跟大小讓人很難忽視,其實下面藏著滿滿的釜揚吻仔魚!
三罐佐料從上到下,分別是微辣的醬油麴、生魚片醬油以及壽司醋 說明也貼心畫上罐子形狀,這三罐讓你從頭吃到尾都有新意

第一步,當然是滿滿一口吞下口感不死柴的釜揚吻仔魚!吻仔魚本身沒有甚麼特別的味道,所以大多都還是在薑泥及醬油的帶領下,搭配白米飯入口會比較討喜。在しゃもじ吃到一半如果味覺有些疲乏還能有不同風味-可以試著往飯上淋上一些壽司醋,拌勻後就會有吻仔魚散壽司的感覺。
最讓人回味無窮的是しゃもじ獨家的微辣醬油麴。由小豆島的醬油麴拌上青唐辛子製成,偏重的調味及醬油麴的口感更可以帶出吻仔魚的鮮甜,很值得一試。

擺盤豪邁的生菜沙拉,上面的炸吻仔魚很有在地感。

當天單點的豆腐沙拉,豆腐被豪邁擺在新鮮蔬菜上,最後再灑上炸吻仔魚。吃到一半會忍不住把炸吻仔魚當下酒菜一樣,一根根抓起來享用(笑)

有時候會提前開門,如果營業時間前到了附近,可以去碰碰運氣喔~

搭乘江之電朝聖傳說中的灌籃高手平交道,拍下跟漫畫一樣的場景或許是大家的來鎌倉的首要任務。但同時鎌倉也是擁有完美海景的城市,沙灘、衝浪、啤酒、海鮮更是屬於這個地方的原汁原味。還沒有吃過湘南海岸的名物—生吻仔魚蓋飯嗎?下一次來東京記得安排來鎌倉的行程,趁早來しゃもじ排隊吃看看每天現捕的新鮮生吻仔魚咕溜的口感喔!

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店舖資訊

地址 〒248-0016 神奈川県鎌倉市長谷1丁目15−2
店名 定食屋しゃもじ
交通簡介: 江之電 長谷站 徒步約5分;
JR鎌倉站 徒步約20分
營業時間 11:30~15:00;17:00~21:00
定休日 禮拜二
官網 http://shamojikamakura.blog.fc2.com/

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因為朋友不多而開始一個人這邊跑跑,那邊晃晃,獨自偷著樂。