店舖總評
| 總評: | 只此一家的名師之店，傾盡心思的蛋糕與點心，不算特別漂亮花巧但美味直擊人心 | |
| 推薦指數: | 8.0 / 10.0 | |
| 人均消費: | 600-1000日幣 | |
| 貼心小提醒: | 店內座位雖不算多，但有店內才能品嚐的菜單，不妨花點時間坐下來試試。另外點心與巧克力種類也不少，是伴手禮的好選擇。 |
我們都知道日本人通常很謙虛，面對讚美也只會搖搖頭說不。在代官山卻有一家敢自稱是日本第一的蛋糕與甜點店，這到底是自負還是實至名歸，就讓我來一試究竟吧！
距離代官山車站約8分鐘步程，走過人氣的蔦屋書店，就會看到名為FORUM的複合設施，旁邊擺了好幾個招牌提醒你IL PLEUT SUR LA SEINE就位在2樓。
IL PLEUT SUR LA SEINE是由甜點大師弓田亨所創，在法式甜點的領域中被喻為「巨星」的他有著20多年製作經驗，而這家甜點店的出品就是傾盡他全力的渾身之作。為了保持最好的質素，弓田堅持不開分店，只在代官山這個地方出售他精心製作的甜點與由他認可的食材。
踏上樓梯，右邊雖然置放了户外用餐的桌椅，卻是甜點材料店，左邊才是蛋糕店。一大片落地玻璃讓人可清楚看到店內狀況，假日的下午人流不算多，只有幾位客人在堂食。不過店內坐位也只有翏翏數張，時機不對的話可能就要等候一番了。
店內有兩大玻璃櫥窗，左邊的是巧克力與點心，右邊的就是蛋糕。內用的話有限定菜單，可惜我這次是外帶，只好下次再試。
幸運的我當日還有十多款選擇，每款都附有名片介紹蛋糕的口味，但當中夾雜專業用語，看得我有點一頭霧水XD 不過每款看起來都很不錯，所以隨便挑了兩款新作！
在等候店員包裝期間也看看其他架子。近店門附近擺放著馬卡龍冰淇淋，後來才知道那也非常有名，最左手邊則是餅乾禮盒，有多款口味且賣相得體，很適合作伴手禮之用。
先來品嚐這款名為Confidence(コンフィデンス)的蛋糕，切開鬆軟的蛋白霜，沒想到底下也是軟棉棉的蛋糕，好不容易才能切成這美麗的斷面給大家看看。烤過的蛋白霜香甜軟滑，表面的杏仁片脆口，而蛋糕內的蔓越莓果醬偏酸，三位一體口感與味道達致很好的平衡，不得不佩服甜點師的考量。大概就如蛋糕其名，這可能就是弓田的自信之作吧！
至於另一款，表面的咖啡慕絲非常軟滑，可謂入口即化。慕絲雖然帶有咖啡香，味道卻不算特別甘苦，包裹著濃郁的開心果醬與少許果仁，整體不會太甜，是適合大人的成熟味道。
這樣小小的一件蛋糕差不多600日幣可能說不上實惠，味道卻是物有所值。雖然是經過充分思量而成的作品，但沒有過分堆砌，硬加一堆特別食材與隱藏味道畫蛇添足。大師之作簡單直接就已最美味，日本第一可能見仁見智，但絕對是日本頂級之選。
店舖資訊
| 地址 | 東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム２Ｆ | |
| 店名 | IL PLEUT SUR LA SEINE パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ | |
| 交通簡介: | 東急東横線代官山駅 中央出口 徒歩8分 | |
| 定休日 | 毎週星期二、每月第2・第4個星期三 周末營業 | |
| 官網 | https://www.ilpleut.co.jp/boutique/ |
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