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(東京)日本橋必吃美食12選推薦:A5和牛燒肉午餐、花山烏龍麵、金子半之助、365日麵包、炸豬排⋯⋯

日本橋人氣美食推薦終於來了!緊鄰東京車站的日本橋,是日本最早開始發展金融貿易的商業街,也是交通、物流的重要地段,因此全國各地最棒商品、美食都聚集在此。

本文要為大家推薦在日本橋必吃的12間餐廳,具日本特色的和牛燒肉、天丼、烏龍麵,西式的甜點、麵包等各類型排隊美食都有,趕快跟著小編的腳步一起看看吧!

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1. 一頭牛燒肉 房家(和牛一頭焼肉房家)

吃A5等級的黑毛和牛是否一定要花大錢呢?那可不一定!房家標榜一次買下一整頭和牛,因此可以吃到很多一般餐廳吃不到的「夢幻部位」,不過這些都是限量的,要吃到有時可要憑一點運氣呢!

不過不用太擔心,雖然夢幻部位不一定吃得到,但肉質是絕對有保證的,不管是牛舌、牛肋肉、牛里肌,全部都又嫩又新鮮。

雖然較為觀光客所知的是房家燒肉上野分店,但要吃到更高一級肉質的話,還是建議到日本橋分店。中午午餐時段有提供超划算的套餐,2500日幣起跳就可以吃到美味和牛燒肉+石鍋拌飯(或韓式冷麵),小資價就能吃到高級和牛燒肉唷。

和牛一頭焼肉房家 日本橋店
地址:東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 3F
營業時間:午餐11:00~15:00,晚餐17:00~23:00
官方網站

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2. 日本橋TAMAI(日本橋 玉ゐ)

日本人夏天很喜歡吃鰻魚飯,因為它有增強體力、恢復疲勞的良好食補效果,不過鰻魚價格年年升高,外觀和肉質與它接近、功效也一樣的穴子魚就成了親民的佳餚代表。

穴子魚專門店TAMAI本店建於昭和28年(1953年),至今已經有70年的歷史,由江戶前壽司職人集合起來創業,所以能將穴子魚從頭到尾每一部份毫不浪費地做成料理呈現給客人。

料理方式有煮跟烤這兩種,煮的穴子魚柔軟鮮嫩、烤的則是帶著炭火香氣,不管哪種口味都很美味啊~所以如果無法決定的人,也可以點合いのせ(煮烤各半),這樣就不必煩惱了。最後還會再上高湯,讓你配合香氣撲鼻的柚子碎末做成茶漬飯,為這餐畫下完美的收尾。

日本橋 玉ゐ(たまい TAMAI)
地址:東京都中央区日本橋 2-9-9
營業時間:平日11:00~14:30、17:00~21:30/週末例假日11:00~15:30、16:30~21:00
官方網站

3. KURIRIN(栗りん)

日本橋一帶有非常多厲害的高級甜點店,當然必吃不可的就是KURIRIN了。KURIRIN是為數較少的蒙布朗專門店,對於栗子的品質有非常高的堅持,並且活用不同產地栗子的特性,製作出細如絲的栗子泥及香滑綿蜜的口感。

KURIRIN的招牌是用最高級的2種和栗所做的「黃金蒙布朗」,如果想嚐試多種口感變化可以選擇有搭配培茶、鹽味冰淇淋、栗子甘露煮等小盤一起搭著吃的「栗三味」,或是搭配季節水果的組合,不想吃栗子的話也有紅芋可選擇。

栗りん
地址:東京都中央区日本橋室町町二丁目3-1 コレド室町2地下1階
營業時間:11:00~22:00(公休日不定)
官方網站

4. 日本橋天丼金子半之助

雖然金子半之助在台灣、香港都有分店,但是日本橋本店更便宜、更美味,一定要來吃!金子半之助起源於第二次世界大戰後,創辦人擔心江戶時期的美食消失,所以在日本橋開設了天丼專賣店,使用大量的豪華食材加上他自創的秘方醬汁,一開業就一砲而紅,直到現在人氣仍不墜。

這裡的菜單就只有天丼一項,但可以選擇白飯多少,或是要不要搭配味噌湯和飲料。有喜歡特定食材的話也可以單點為自己加菜。

天丼端上來炸得金黃的穴子魚、2條蝦子、干貝、魷魚海鮮炸、半熟卵滿滿地把白飯都蓋住,雖然整碗都是炸物,但是完全不膩,一瞬間一碗天丼就可以吃光光!

日本橋天丼金子半之助
地址:東京都中央区日本橋室町1-11-15 1F・2F
營業時間:平日11:00~22:00/週末例假日11:00~21:00(公休日不定)
官方網站

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5. 稻庭烏龍麵與米飯 金子半之助(稲庭うどんとめし 金子半之助)

金子半之助不只有賣天丼,在日本橋還有一家特別的店,是集合了集團下「天丼金子半之助」、「海鮮丼 TSUJI半」、「稻庭烏龍 湯島醍醐」3種店舖特色的新型態餐廳。主餐是稻庭烏龍麵,副餐則可以由3款金子半之助的招牌食材所做的丼飯擇一。

你可能會懷疑天丼專門的金子半之助來做烏龍麵真的好吃嗎?事實上它可是在2020年及2022年都拿下了Tableog烏龍麵百名店的殊榮,實力不可小覷。

光是料理本身已經很豐富了,但金子半之助還很大方地提供了海帶、牛蒡、昆布、天婦羅渣、溫泉蛋、山菜等6款小菜隨你加隨你吃,每一種都加加看,每一口都能吃到不同的味道,超級滿足!

稲庭うどんとめし 金子半之助 コレド室町店
地址:東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F
營業時間:週日至週四、假日 11:00~21:30/周五週六及假日前夕11:00~22:00
官方網站

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6. 炸牛 元村(牛かつ もと村)

炸豬排在市面上很常看到,但是炸牛排就不常見了。以「讓炸牛排成為日本美食文化」的理念所創立的元村,將牛肉用細緻的麵包粉包裹後再油炸至半熟,切片後的炸牛還呈現淡淡的粉色肉質,牛肉的嫩度完整保留而且清爽不膩。

吃炸牛時推薦沾山葵醬或岩鹽,牛肉的風味會更凸顯出來。為保持嫩度所以炸牛原本並沒有炸到全熟,但如果高齡長輩和小朋友的餐點則會以全熟的方式提供。怕吃太生的朋友也不用擔心,每個人都會有一個烤爐,可以將炸牛排放在烤爐上炙烤至自己喜歡的熟度。

定食的白飯可免費續一碗,加高麗菜絲和味噌湯各加100日圓,一份炸牛吃不過癮的話也可以再追加唷。

炸牛 元村在原宿、澀谷、新宿等地都有分店,但通常都人滿為患。日本橋分店因為是設在百貨公司樓下較少為人知,因此運氣好的話可以馬上入座,建議不想排隊人擠人的朋友,可以考慮到日本橋分店喔。

牛かつ もと村(炸牛 元村)
地址:東京都中央区日本橋室町二丁目3番1号 コレド室町2 地下1階 B18号室
營業時間:11:00~21:00
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7. 五代目 花山烏龍麵

喜歡吃麵的人一定要到五代目花山烏龍麵品嚐他們的「紐革寬烏龍麵」(鬼ひも川)。它是傳承了群馬縣當地120年歷史傳統的味道,還曾經連續3年在「烏龍麵天下決一戰」中獲得冠軍。5公分寬度的扁麵,吃起來像麻糬一樣Q彈有嚼勁,一吃就上癮!

花山烏龍麵每間分店都有不同的特色,日本橋店的特色就是有「七寶醬汁」可選,定番的傳承之味、人氣的胡麻醬汁、黑胡麻山椒醬汁、煎油醬汁、咖哩醬汁、傳統的花山醬汁、白醬汁,不管用哪一種來沾麵吃都超美味。

五代目花山うどん
地址:東京都中央区日本橋2-10-12
營業時間:平日 11:00~15:30,17:30~21:30/週末假日11:00~16:00
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8. 日本橋海鮮丼TSUJI HAN(日本橋海鮮丼 つじ半)

TSUJIHAN的海鮮丼來頭可不小,是由日本餐飲業的二大風雲人物-「TSUJI DA」(つじ田)和「日本橋天丼金子半之助」的老闆一起創立的。他們從小就是好朋友,學生時代都很喜歡金子的父親經營的割烹店中的海鮮丼,長了之後雖然各自往不同路前進,但還是一直忘不了當時的海鮮丼,所以決定要攜手經營海鮮丼專賣店。

TSUJIHAN的海鮮丼食材主要有海膽、鮭魚卵、鮪魚3種,再依照組合的內容分為特上、松、竹、梅4種等級,鮭魚卵和海膽都可以再另外追加。

和一般海鮮丼不同的是,中途可以加入鯛魚片和高湯做成鯛魚茶漬飯,像是再品嚐到另一款料理,感覺好超值。

日本橋海鮮丼 つじ半
地址:東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F
營業時間:11:00~21:00
官方網站

9. 泰明軒(たいめいけん)

日本橋一帶是美食的一級戰區,蛋包飯名店更是多不勝數,而泰明軒就是其中一間。泰明軒的蛋包飯厲害在哪裡呢?常常在電視上看到將蛋包剖開後蛋汁傾瀉下來舖在飯上的畫面,就是他們發明的。

在50年前左右電影《蒲公英》的導演委託泰明軒製作這樣子的蛋包飯用來拍攝用,讓這款蛋包飯一炮而紅,還有了「蒲公英蛋包飯」的可愛暱稱。

泰明軒還有一道必吃料理是燉牛舌,燉得超軟爛的牛舌用湯匙就可以切開,吃到嘴裡入口即化。如果想要知道招牌蛋包飯怎麼做的話,泰明軒也很大方地將食譜公開在官方網站上,大家可以試試看在家重現美味。

たいめいけん
地址:東京都中央区日本橋室町1-8-6
營業時間:平日11:00~21:00/周日及假例日11:00~20:00(週一公休)
官方網站

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10. AGEDUKI(あげづき)

一般的炸豬排都是呈現褐色的,但是AGEDUKI卻是白色的!AGEDUKI起源自神樂坂,是當地數一數二的排隊名店,日本橋分店相對起來排得沒那麼誇張,比較容易吃到。但由於午餐時間的定食太划算了,所以想吃的話還是要早一點去排隊唷!

AGEDUKI的炸豬排是用又稀少又貴的宮崎縣南部產的島豚,平常只有高級料理店才會進貨,炸的方法也很特別是以低溫油炸,一塊豬排要花20分鐘炸,所以需要事先點餐,才能在坐上桌時享用到美味豬排。

豬排的炸衣看起來很大片又豪邁,但是卻入口即化,而且豬肉也非常軟嫩多汁,即使要排隊也很值得!

あげづき
地址:東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1F
營業時間:11:00~15:00,17:00~22:00

11. Venchi

來自義大利的巧克力和冰淇淋專賣店Venchi有140年以上的歷史,現在已經是遍佈全球70個國家的知名義式冰淇淋品牌,還被評為是義大利最好吃的冰淇淋!他們堅持使用天然食材,每日櫃上現做,天天來一支也不會有罪惡感。

Venchi最大的特色就是冰淇淋口味非常多元,並且可以依喜好選1~4球,除了一般的餅乾筒之外,還有外層沾了碎巧克力的,吃到最後每一口都是香濃滑順。吃完冰淇淋也別忘了帶上他們招牌的巧克力,40種以上的款式可以慢慢挑。

Venchi
地址:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館1階
營業時間:10:30~20:00
官方網站

12. 365日

東京街頭有大大小小的麵包店,但是近年話題度與口碑最高的莫非就是「365日」了。

他們將自己定位為「食物的選品店」,在食材和製作方法上非常講究,選用17種國產小麥、火腿培根、親手做的紅豆泥,每天現做60款左右的麵包,每種都讓人好想買回家!

如果這麼多麵包很難選的話,那建議你至少一定要拿一塊店家最招牌的巧克力麵包。圓球狀的巧克力塞滿在軟麵包中,外面還貼了一塊小金箔非常有高級感。味道甜而不膩,反而脆球巧克力吃起來很清爽,連吃二塊都沒有問題呢!

365日
地址:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館1階
營業時間:10:30~20:00
官方網站


看了這麼多餐廳是不是很難選擇呢?小編建議大家將這篇文章收藏起來或是將店家資訊筆記起來,每次來東京都到日本橋吃幾家,慢慢就能全部制霸了!

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Anita

台灣出身,東京留學,日本生活邁向第三年。從小時候收到第一個HELLO KITTY鉛筆盒開始迷上日本文化、藝術、音樂、戲劇、明星、旅行等一切的一切。 希望一直窩在日本做著分享者。
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