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(東京)代官山推薦美食–精釀啤酒Spring Valley Brewery代官山–偏偏就要在高級住宅區蓋廠釀啤酒!!

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店舖總評

總評: 可邊看著各式釀啤酒設備,邊暢飲總計十種以上,充滿釀造者個性的精釀啤酒。食物方面,無論生火腿 燒烤牛排 炸物等都在水準之上。挑高的天花板亦讓人感覺整體空間寬敞放鬆。
推薦指數: 8.0 / 10.0
人均消費: 1000-2000日幣(午餐)2500-5000日幣(晚餐)
貼心小提醒: 餐廳完全禁菸,但平日的下午五點過後,未滿學齡的幼兒不能同席。

大家都知道,日本人是個嗜酒如命無酒不歡的民族。不論是公司的聚會還是跟朋友談笑,又或者一個人在家小酌,啤酒都是最重要最不可或缺的要角。也因為這樣的背景,除了啤酒大廠大批量生產的一般啤酒外,講求釀造手個性與實驗精神的精釀啤酒也在近年流行起來。Spring Valley Brewery(簡稱SVB)則仗著有個富爸爸-麒麟啤酒,硬是在東京的高級住宅區:代官山蓋了一座啤酒釀造廠。但雖說是個富二代,SVB不管是啤酒還是食物的味道上可一點都不含糊。

SVB位於Log Road的入口處,距離代官山車站徒步約4分鐘。Log Road則是數年前東急東橫線地下化時留下的舊跡改建而成,本來的電車線路現在則改成一條散步道,兩旁則種滿了各式不同的植物,春夏秋冬四季則各有不同的風情。

然而此散步道全長僅220公尺,兩旁店家包括SVB在內僅四五家,天氣晴朗時單純散步氣氛極佳,但若只為了LOG ROAD大老遠跑來恐怕不是那麼值得。建議將代官山其他景點納入計畫之中。

 店外露天區如果是涼爽的夜晚或和煦的春天時,想必氣氛滿點吧!進入店裡首先映入眼簾的就是巨大的釀酒槽

釀酒的過程 此圖取自官網

既然招牌是精釀啤酒,當然就先來個招牌囉!SVB固定提供的有六種啤酒,分別是六位釀酒師的心血結晶。想必許多人跟我一樣,喝不了太多但又想每種都嚐嚐。SVB聽到我們的心聲了,第一次來店的人通常會點Beer Flight(1300日幣,中午特價1000日幣)將六種定番都喝過一遍,再來單點自己最愛的那種。自己最喜歡的是清爽喝起來有點像白酒的 On the Cloud,喜歡味道厚重的友人有些喜歡人氣第一的496,有些則喜歡更濃厚的Afterdark,大家邊嘗試邊討論自己的感想和喜好,相當熱鬧有趣。

6種定番都能喝到的Beer Flight

有了好喝的啤酒,當然更少不了好的下酒菜了。SVB除了提供一般酒吧常見菜色的生火腿切盤之外,招牌菜色是用900度C大火烘烤的T-bone Steak。丁骨的一邊是軟嫩多汁的菲力,另一邊則是有香噴噴油脂和豐富咬勁的紐約客,一塊牛排兩種享受,邊打文章就邊嚥口水了 😀 價錢雖然不低( 9800日幣),但分量足夠3-4人分享,而且不定時會有半價優惠。

 

店裡的另一道名物則是看起來有點奇妙的黑炸雞,雖然有著可怕的外表,但卻有著柔軟鮮嫩的內在。但真的要說跟普通日式炸雞有何不同,卻又好像說不上來 😀 

除了固定提供的六種啤酒之外,還有另外4-6種不定期更換種類的啤酒供客人嚐新。

整體而言,SVB有別於一般居酒屋的嘈雜狹擠,店內空間舒適寬敞,招牌的啤酒自不用說,在個性與滋味間取得平衡。下酒食物水準亦佳,雖然價位屬中上,但仍值得喜愛精釀啤酒或舒適空間聊天的人一訪。

店舖資訊

地址 東京都渋谷区代官山町13-1
店名 Spring Valley Brewery 代官山店
交通簡介: 東急東横線【代官山駅】徒歩4分
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩7分
營業時間 [周一到周六] 8:00~24:00(L.O.22:30)
[周日] 8:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
官網 https://www.springvalleybrewery.jp/tokyo/

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東京黃小小

出生台灣、留學紐約、漂泊日本。學的是金融,上一份工作卻是在與自己最無緣的時尚雜誌工作,偶爾無奈卻也偶爾驚喜的人生。東京在住十年,仍每天孜孜不倦探索從米其林餐廳到東京巷弄的各種店家,為做一名合格的吃貨而奮鬥不懈~