知識趣聞

用筷子對傳食物在日本超級NG?!日本用餐禮儀及筷子禁忌報你知

筷子是我們每天生活中都會使用的餐具,尤其在亞洲、中華文化圈。但你知道筷子對日本人來說更是意義重大嗎?

日文的筷子「箸」與橋樑「橋」的發音相同,有如人與神靈間的溝通橋樑,透過筷子向上天祈求五穀豐收,日本人吃飯前所說的「いただきます」(開動了),就是用來表達對食物及上天的感謝。不過使用筷子也要小心千萬別處犯到以下的筷子禁忌囉~

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日本筷子使用禁忌

 

  • 指し箸、指さし箸:用筷子指人

用餐時不可以用筷子指向人或食物,這樣的行為會讓人產生這個人教養不好、沒有禮貌的不好印象。

  • 拾い箸:以筷子交換食物

這應該是台灣人最常在日本犯的筷子禁忌了。在日本絕對不可以使用筷子互相接取對方的食物,因為在日本葬禮上通常是以筷子傳遞亡者的骨灰,用筷子交換食物會讓人聯想到葬禮上的動作,因此是極大的NG行為。

  • 刺し箸:用筷子刺食物

要拿取食物時,只能夠用夾取的,不可以用筷子去刺。雖然可能會比較方便,但在餐桌禮儀上是NG的。

  • もぎ箸、ねぶり箸:舔、吸筷子

筷子上黏到飯粒或有沾醬時,不可以直接舔筷子,這個行為對日本人來說是不雅觀、不禮貌、骯髒的。

  • 交十字:交叉筷子

交叉的動作在日本會聯想到「死亡」不吉利。

  • 用摩擦方式去除免洗筷的刺

在台灣習慣使用免洗筷時會磨擦一下去除上面的刺,但是在日本是不禮貌的行為,也會讓店家產生提供的筷子是品質不良或代表提供品質不佳的餐點,下次使用免洗筷記得用手剝除免洗筷上的刺。

  • 渡し箸:筷子架在碗上

用餐到一半時可能會有需要將筷子放下的時候,若將筷子放在碗上面架著在日本可是NG的行為!因為筷子與「橋」的發音相同,把筷子平放在碗上的動作會聯想到過世後要過的奈何橋,因此這可是大忌的行為。

每個地方都會有自己獨特的文化和禁忌,雖然沒有法律規定一定要遵守,但不管是生活還是旅遊,還是要留意一下這些禁忌,以表示尊重當地文化也可以避免誤會喔!

照片來源:photo ac

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Natalie

Natalie的日本旅遊分享 ☆ 東京在住三年,一邊工作一邊旅行、大嗑美食! 快跟著我一起吃喝玩樂日本走透透吧 ❤
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