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(東京)神樂坂必吃甜點推薦–在東京大神宮祈求愛情後,一起享用極上現做甜點吧!神樂坂Atelier Kohta

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店舖總評

總評: 雖然排隊的機率很高,但只有現做才能享受到的新鮮度及複雜度,完全值得那幾十分鐘的等待。價錢也是東京Counter Dessert中最經濟實惠的一間。
推薦指數: 9.0 / 10.0
人均消費: 1500-2000日幣
貼心小提醒: 店內座位僅有八個,因此建議避開人潮多的周末下午時段。現場排隊必須人數到齊才可以,不能一個人做代表先排。

坐在吧檯前,邊享受著新鮮且美如藝術品般的甜點,邊觀賞在吧檯另一端, 甜點師傅猶如在演奏樂章般的俐落手法.這樣的極上甜點體驗,就算是在甜點師傅眾星雲集的東京,也是越來越難得了。

前幾年東京興起了所謂的Counter Dessert的風氣,也就是坐在吧檯享受甜點師傅現做的甜點。然而或許是這樣的形式導致客人翻桌率過低,許多店家經營困難,現在只剩下兩隻手能數出的寥寥數家。且碩果僅存的其中幾家,如新宿的Janice Wong或銀座的Esquisse Cina,價位都直上雲霄,一人份甜點加上飲料 動輒5000日幣以上。值不值得其實見仁見智,但也顯得2000日幣不到就可享用甜點加茶的Atelier Kohta有多麼珍貴了(國人耳熟能詳的鎧塚俊彥 價位約在2500日幣)

Atelier Kohta位於神樂坂車站出來不到2分鐘路程的地方。假日去總是人滿為患,因此這次特地挑了一個平日的下午,運氣不錯地,前面只有兩組在等待,等了不到十分鐘就進到店裡了 ( 小提醒:排隊也需人數到齊才行,不能一個人代表先排隊喔)

排隊等待時會先拿菜單讓你先參考。共有八種選擇,其中一半左右是隨季節更換的產品,而店裡”鎮店三寶”的可麗餅 蒙布朗 以及舒芙蕾雖然不會更動,但配料會依季節做些許的調整.

最貴甜點也不超過1300日幣

店內位置只有少得可憐的8席,所以只等了十分鐘就能入店,真的是平時有做好事積陰德的庇佑啊????

點了招牌的蒙布朗以及季節限定的杏與堅果聖代後,就悠哉的欣賞吧台另一端氣定神閒的主廚表演了。

先上來的是我的杏與堅果聖代,


上層是堅果奶油搭配杏口味的雪酪,上面再綴以拉花糖絲.堅果奶油香而不膩,與帶著微酸的雪酪一起,正好酸中帶甜更增添了口感,好吃!

下層則是堅果雪酪佐以紅酒果凍,並加入了白巧克力塊增加口感.老實說,堅果雪酪及紅酒果凍皆香氣十足,但白巧克力對我來說有點過甜(本來就不愛白巧克力) 但整體而言瑕不掩瑜,仍有85分.


雖這麼說,但友人點的蒙布朗上桌後,我就開始有點後悔了...

不愧是鎮店三寶之一啊!視覺 味覺 就連價位都完勝我的聖代...(個人不負責點評????)

底層Meringue(一種用砂糖和蛋白打成的糖霜脆餅)裡包著濃厚帶點微苦的焦糖漿,上面襯以酒香濃厚的萊姆酒冰淇淋,再覆以新鮮栗子泥以及整顆的糖栗子.為增加深度及調和甜度,外圈再圍上一層黑醋栗的冰沙.


酸味 甜味 微苦味 各種口感及不同食材的溫度差,在甜點盤裡形成了美味的小宇宙.每一口都有不同的口感與驚喜,讓人一口接一口完全停不下來,簡直就像被美味風暴席捲了一樣啊(引述自友人的不負責感想)


店內也設有外帶區.如果真的排隊太長,外帶幾個小點心找個附近的公園享受,也算是個不是辦法中的辦法囉.整體而言,美味的程度及良心的價位,完全對得起那幾十分鐘的等待.期待近期再訪~

店舖資訊

地址 東京都新宿区神楽坂6-25
店名 アトリエコータ (ATELIER KOHTA)
交通簡介: 東京メトロ東西線 神楽坂駅1番出口徒歩1分
營業時間 10:00~20:00
定休日 不定休 周末營業
官網 http://www.atelierkohta.com/
Tabelog https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13136823/

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東京黃小小

出生台灣、留學紐約、漂泊日本。學的是金融,上一份工作卻是在與自己最無緣的時尚雜誌工作,偶爾無奈卻也偶爾驚喜的人生。東京在住十年,仍每天孜孜不倦探索從米其林餐廳到東京巷弄的各種店家,為做一名合格的吃貨而奮鬥不懈~