小時候你是不是曾擁有一個鐵盒，會將喜歡的玩具、照片卡片、首飾放在裡面珍藏？鐵盒就像寶物箱，每次打開盒子，珍貴的回憶就湧上心頭。
正因為鐵盒好像寶箱一樣有著莫名吸引人的魅力，日本有很多的甜點店都推出了鐵盒餅乾，讓人在打開的瞬間有如打開百寶箱般的驚喜，並在享用完精緻的點心之後留下的鐵盒，能夠作為寶物收藏箱的延續繼續使用。一起來看看有哪些送禮自用兩相宜的日本人氣鐵盒餅乾吧！
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ECHIRE 艾許
ECHIRE(艾許)品牌所使用的發酵奶油是來自法國中西部名為ECHIRE的村莊，號稱是法國的最高級奶油，可以製出芳醇濃香口感的奶油和優格，被包括Joel Robuchon在內的許多米其林名廚或法式甜點師傅所愛用。
ECHIRE幾年前在東京的丸之內開了海外第一家專賣店，成為知名的排隊名店，每次經過專櫃前幾乎所有的東西都貼上完售只剩下小部份的單品，常常只能望著空櫃興嘆。但現在ECHIRE也開始在網路上販售保存期限較長的商品，粉絲們也更有機會品嚐到最高級奶油所製作的各式點心了。
ECHIRE的餅乾看起來非常地質樸但是仍散發出濃濃的高級香氣，除了使用高級奶油之外，它們還強調當日手工現做現烤，所以每片的大小都有些微的不同。鐵盒餅乾的種類很多，每一間分店所賣的都不一樣，購買前請先上官網查詢自己喜歡的口味和鐵盒是哪一間店販售。
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Tartine
「Tartine」人氣有多誇張呢？每天在百貨公司開店前就排起長長人龍，一開店二小時內隨即完售，可以說是超人氣中的超人氣。鐵盒的圖案設計是由日本知名插畫家渡邊良重操刀，難怪網路上可以看吃完餅乾的空盒賣得比原價還高，甚至出現高額專賣Tartine鐵盒的轉賣商。
店名Tartine的意思是雙胞胎，招牌商品就是同名的草莓口味餅乾塔，奶油當中藏了草莓醬因此有些酸酸甜甜，入口時香氣瞬間在嘴中化開令人難以抗拒。
Tartine不只鐵盒很可愛，甜點本身也可愛到令人想尖叫。像花束一般的「bouquet」、小熊形狀的巧克力最中「NICOLE」、愛心形狀黑白巧克力「HEART」等等⋯⋯。鐵盒的款式有很多種，有方形、圓形，內容有單種口味、綜合口味，依照季節或特殊節日還會推出限定鐵盒。
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AUDREY
如果你買不到Tartine不要傷心，他的姐妹店AUDREY絕對不會令你失望。AUDREY的概念就像形象圖片一樣以草莓為重點，使用了日本嚴選的草莓，搭配世界特選的巧克力而製成。Tartine的招牌花束餅乾AUDREY也有，但是口感完全不同，AUDREY還有堅果、鹹味杏仁等口味。另外有一款蝴蝶結造型餅乾也是可愛到無法令人抗拒得。
AUDREY的鐵盒餅乾種類非常地多，另外還有玻璃罐、陶器等不同的包裝容器，不管哪一種都很！可！愛！
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Sablé MICHELLE
Sablé MICHELLE的鐵盒餅乾洋溢著濃濃的少女心，他們是以來自世界中旅行途中收集到的美麗花朵和景色為主題創作，餅乾分成四個系列-VOYAGE旅行、CAKE蛋糕、FLEUR JAM果醬花朵、FLEUR CREAM奶油花朵。
旅行系列每一個鐵盒都代表不同國家，目前有巴黎、義大利、澳洲、德國、維也維、紐約、日本等，每盒裡面的餅乾形狀都是當地代表的人事物，例如紐約就有自由女神、漢堡、計程車等等，在現在無法盡情出國的日子，用這一盒餅乾也能從口中感受旅遊樂趣。
Addict au Sucre
東京的都立大學是甜點的一級戰區，在這裡有一家名為「Addict au Sucre」以「在日本品嚐法國正統味道」的概念來製作甜點，高雅的味道使它成為人氣點心店。
Addict au Sucre的鐵盒餅乾有好幾款，每一款都是以貓為主題，原來都是以店主人的愛貓為模特兒來畫的！依照鐵盒大小不同、裝有5~6種口味的餅乾。從口感、香味、點心在口中融化的感等細微部份都是經過精細的計算而製成的。
價位：1890日圓～4968日圓
PALACE HOTEL TOKYO
位在東京的中心、皇居附近的高級飯店「PALACE HOTEL TOKYO」（東京皇宮飯店）連繼六年被富比士旅遊指南評選為五顆星，在日本國內外都得到很高的評價。
最近東京皇宮飯店的甜點部「Pastry Shop Sweets & Deli」因人氣偶像嵐的成員櫻井翔、相葉雅紀使用他們製作的喜糖而聲名大噪，但其實它的鐵盒餅乾早就一步得到注目。鐵盒裡有有佛手柑香味的餅乾、日本酒香的「SABLE SAKE」、白巧克力和抺茶組合的MATCHA COOKIE」等11種不同的餅乾。
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麻布かりんと（麻布karinto)
如果沒有很喜歡西式餅乾，不如來點日式點心吧！花林糖是日本傳統點心，口感有點像麻花糖，花林糖尺寸比較小、比較細。
一般花林糖是隨手可得的平價零食，但是東京高級地段麻布地區有一家花林糖專門店，就以多樣口味、新潮的包裝顛覆了傳統零食的形象，並將花林糖提升為具高級感、優雅的日式點心。
鐵罐裝的綜合花林糖「吹寄せかりんとミニ缶」(fukiyose karinto)當中有黑糖、綜合野菜、生姜、旋渦狀、方塊紅糖、草莓、胡麻等七種口味，每一口都是不同的驚奇。另外還有三角袋裝、CUBE裝等不同包裝，最近為因應即到將來的萬聖節還推出了限定版本。
價位：860日圓
官方網站
kamakura new german
創立於1968年來自鎌倉的洋菓子品牌，2020年開始將品牌形象全面換新，他們的企業LOGO是龍膽花，創作中也用到很多花的概念，像是山櫻、手毯花、紫陽花（璛球花）等。
當中做成紫陽花形狀的BOLO PIE（ボーロ・パイ）吃起來酥酥脆脆並有濃厚的奶油和蛋的風味，裝在花形的鐵盒中非常可愛。另外有與巧克力各半，或是全部都是巧克力的款式可選擇。
「kamakura new german」價位：972~1,080日圓
COBATO工場
COBATO是一個以大阪為據點的集團，旗下有咖啡店、麵包店、咖哩店、雜貨、移動咖啡車等等，販售的商品種類很多元，但最有人氣的就是他們的鐵盒餅乾。
每一個鐵盒都有一個故事，而且裡面裝的東西也不同。例如名為COBATO SPECULOOS的設計是麵包工場長為主角，盒子裡放了三塊工場長圖案的大塊餅乾，還有一張明信片和國際信件。KOBATO浪漫罐裡則是一種燒菓子、卡片等，非常地有創意。
POMOLOGY
POMOLOGY的點心以「水果」為創作主題。對於在都市裡生活的人來說，水果是最靠近自己的大自然，他們以在家中裝飾當季花朵為概念，將現在當季的水果集中在這些點心裡面。
鐵盒餅乾所使用的小麥和奶油均來自北海道，每一盒都有三種類的餅乾集合在裡面，能夠享受到水果本來的酸味、樸質的甜味等各種食感。
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比起一般吃完就什麼也沒剩下的點心，鐵盒餅乾還能留下贈與者的心意與當時吃下點心的感動回憶，下次不妨挑選一份來送給親朋好友吧！
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