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東京必吃超人氣鬆餅店14選推薦!從幸福的鬆餅、FLIPPER’S到隱藏版!讓螞蟻人都臣服的香甜鬆軟滋味!(更新)

自從Bills跟Eggs’n Things兩大鬆餅名店在約10年前登陸日本,鬆餅熱潮一直未有退去,更隨著舒芙蕾鬆餅的興起愈來愈受歡迎!在日本要找人氣鬆餅店不難,但如何從眾多店鋪中選中最合口味的一家?現在就讓吃遍各處名店、小店的我來為你推薦14家必吃的東京鬆餅店吧!

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吃完美味的鬆餅,當然別忘了要逛逛街消耗熱量了~這時候千萬不能錯過優惠券!

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東京鬆餅名店推薦:1. FLIPPER’S


FLIPPER’S在日本與海外都有多家分店,而且每家都經常大排長龍。他們的鬆餅自稱為「奇蹟的鬆餅」,確實那蓬鬆而軟棉棉的口感,對於第一次品嚐舒芙蕾鬆餅的人來說就是一種「奇蹟」的美味!

期間限定的Melty Chocolate口味

除了鬆餅做得好,在口味及配料方面也特別講究,不只經常推出新口味,每次也讓你在一盤鬆餅可以享受到不同的口感。像是這個期間限定的Melty Chocolate口味,有生巧克力、巧克力脆片、巧克力醬,味道濃郁之餘也不會容易覺得膩,讓人每次到訪都會期待他們的新口味,充滿新鮮感。

店舖資訊

地址 東京都渋谷区神宮前6-1-4ガーデンテラス 1F
店名 FLIPPER’S 表参道店
交通簡介: 東京Metro明治神宮前駅徒步約3分
營業時間 11:00~20:00
定休日 不定休 周末營業
官網 http://flippers-pancake.jp/

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東京鬆餅名店推薦:2. SATSUKI

Patisserie SATSUKI位在新大谷飯店內,由飯店的總廚中島眞介所打理,販售多種蛋糕、麵包及點心,而在外帶蛋糕店旁的咖啡廳SATSUKI更可在店內享用鬆餅!他們的鬆餅可以說是全國聞名,因為前日本首相菅義偉也很喜歡,曾經在SNS上分享過滿臉笑容地吃鬆餅的照片,讓很多日本市民都大讚可愛!

Patisserie SATSUKI的鬆餅還有一項原因聞名,就是價錢相對昂貴,一份鬆餅就要3500日幣,再加上餐廳的服務費,再點一杯飲料的話就要4~5000日幣了,可以吃到一頓不錯的午餐。

不過一分錢一分貨,Patisserie SATSUKI的鬆餅可是非常講究!使用高級「太陽蛋」與和三盆糖等最好的食材,以鐵板花時間慢慢煎烤,做到外脆內軟的感覺。

這次點的是秋季限定的栗子口味,一片是普通的鬆餅,一片則是表面加上焦糖烤至硬脆,點綴著混著香草籽的奶油。伴隨著特製焦糖醬、生奶油、和栗蓉、堅果與馬卡龍,還有三瓶不同風味的楓糖漿,讓客人可以隨意組合,充分享受美味的鬆餅。如果想要奢侈一下,絕對要來嘗嘗這份精心製作的鬆餅,那滋味可是味有所值!

店舖資訊

地址  東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階
店名 SATSUKI
交通簡介: 東京metro銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」D紀尾井町出口徒歩約3分
營業時間 7:00~22:00
定休日 不定休 周末營業
官網 https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/

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東京鬆餅名店推薦:3. MICASADECO&CAFE

MICASADECO&CAFE舊店的外觀

坐落於原宿這個鬆餅激戰區,因為隱藏在距離車站稍遠的地方,而讓它排隊的人沒有其他餐廳那麼多,但其鬆餅卻毫不遜色!這裡有可以點到薄薄的鬆餅,甜食與鹹食也有,還可選擇舒芙蕾鬆餅!

薄鬆餅柔軟而帶點QQ的質感已十分美味,但我更推薦加入了里考塔起司(Ricotta)的舒芙蕾鬆餅!

MICASADECO&CAFE的Ricotta Cheese鬆餅 1200日幣

看看這個厚度!如此厚的鬆餅,卻輕盈得在搖晃盤子時會震起來,充滿空氣感。鬆餅吃下去入口即化,但味道可不像空氣淡而無味喔!恰到好處的甜度,加上起司味道的襯托,不加任何糖漿或奶油已很好吃。而且吃完3大片也不會覺得太膩,滿場的女生都吃得一口不剩!

店舖資訊

地址 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-13-2
店名 MICASADECO&CAFE
交通簡介: 東京metro千代田線、副都心線「明治神宮前(原宿)駅」7號出口徒歩約7分
營業時間 11:00~19:00
定休日 不定休 周末營業
官網 http://micasadecoandcafe.com/

東京鬆餅名店推薦:4. 512 CAFE&GRILL

512 CAFE&GRILL位在繁華的六本木內,在著名地標東京中城旁的住宅區中,小小的咖啡廳被草地與樹木包圍,猶如都會中的綠洲。咖啡廳設有室內及戶外座位,在天氣清涼的日子,眺望著自然景色也是不錯的選擇!

他們以「能吃的健康」・「能喝的美容」為主題,嚴選食材來製作各種料理。其中人氣甜點 – 舒芙蕾鬆餅選用來自兵庫縣丹波市的雞蛋,帶有透明感的蛋白、味道濃厚的黃黃,帶來鬆軟又美味的鬆餅。

鬆餅有焦糖布蕾口味、抹茶及起司等經典口味,也有薄荷巧克力等季節限定口味。焦糖布蕾鬆餅有兩大片厚厚的鬆餅,伴以香草冰淇淋、生奶油及酸甜的莓果醬。鬆餅是現點現烤,鬆軟得像棉花抱枕一樣,輕輕碰到盤子都會晃動。鬆餅表面灑上砂糖並烤至金黃色,切開濃郁的卡士達醬會滿溢而出,入口就像香甜的焦糖布蕾,卻又瞬間融化,留下幸福感。

每天20份限定的起司鬆餅也是不容錯過!不只鬆餅中混入起司,表面更放上特製起司奶油,店員會在客人面前以火槍烤至融化,看著起司醬覆蓋整個鬆餅叫人垂涎欲滴。鬆餅搭配培根洋蔥粒、高級起司、蜂蜜及香草莓果醬,比起甜點更像是一道料理,鹹甜滋味會帶來全新的鬆餅體驗!

店舖資訊

地址 東京都港区赤坂9-5-12パークサイドシックス A棟1F
店名 512 CAFE&GRILL
交通簡介: 千代田線 乃木坂駅2號出口 徒歩3分
營業時間 平日10:00〜22:30、星期六10:00〜22:00、星期日10:00〜21:00
定休日 不定休
官網 https://512.tokyo/

東京鬆餅名店推薦:5. 松之助N.Y.

松之助N.Y.位於貴婦雲集的代官山

糕點女王平野顯子創立的這家甜點店,不只在日本打響名堂,更曾在紐約開店,聞名海外。松之助的東京分店於位於代官山,純白的裝潢簡潔而時尚,有一面寬大的玻璃,天氣晴朗時自然光曬在店內,有著悠閒的氛圍。但因為這裡很有人氣,通常要排隊15至30分鐘。

雖然這裡的招牌甜點是蘋果派,但鬆餅的名氣也不小!賣相跟一般的鬆餅有點不同,圓圓一大片淺黃色鬆餅,點綴著水果、生奶油與楓糖漿。據店員的介紹,這裡的鬆餅是沾著楓糖漿吃,而不是把糖漿澆上去,這樣每口鬆餅都會充滿香甜的楓糖味道!

鬆餅有著濃濃雞蛋香氣,也十分鬆軟。雖然賣相與味道的構成很簡單,卻讓人感到滿足,愈是樸素愈能感受到鬆餅本來的美味,是毫不造作的實力之作!

延伸閱讀:(東京)代官山必吃美食推薦–松之助N.Y.–日本糕點女王的實力之作 極高水準的鬆餅與蘋果派

店舖資訊

地址 東京都渋谷區猿楽町29-9 Hillside Terrace D-11
店名 松之助N.Y. MATSUNOSUKE N.Y.
交通簡介: 東急東横線 代官山駅正面口 徒歩4分
營業時間 9:00~19:00
定休日 星期一 周末營業
官網 https://www.matsunosukepie.com/

東京鬆餅名店推薦:6. 3 STARS PANCAKE

位在神奈川縣武蔵小杉,不過從澀谷乘搭東急東横線只要13分鐘便可到。這是一家非常人氣的鬆餅專門店,即使位在住宅區內,在平日也是大排長龍,有很多日本人都特地慕名而來。主廚曾經在有名的鬆餅店RAINBOW PANCAKE修業過,主打蓬鬆的舒芙蕾鬆餅。

3 STARS PANCAKE有5款經典口味及每月更換的限定口味。其中最受歡迎是這個「三星鬆餅」(三ッ星パンケーキ),也就是原味鬆餅,搭配加拿大產有機楓糖漿、北海道産香草冰淇淋及生奶油,加上三顆可愛的星型脆餅,簡單卻已足夠美味!

喜歡的巧克力的話可以考慮這個「為大人而設的巧克力口味」(大人のためのチョコレート)。為什麼要強調大人呢?因為特別選用了偏甘苦的比利時產70%可可的黑巧克力,雖然在鬆餅淋上滿滿巧克力醬,卻不會太甜,再加上酸甜的莓果醬及香草冰淇淋,達到完美的平衡。

店舖資訊

地址 神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1 Prima SK 201
店名 3 STARS PANCAKE
交通簡介: 東急東横線武蔵小杉駅南口1出口 徒歩5分
營業時間 10:00〜18:00
定休日 星期一
官網 https://www.3starspancake.com/

東京鬆餅名店推薦:7. Eggs’n Things

說到鬆餅,又怎可不提在日本引起熱潮的Eggs’n Things!

這家來自夏威夷的餐廳(卻是由日本人開創)自從逆輸入回到日本開店後,至今仍是大受歡迎,在原宿分店常常看到大排長龍,不過在台場店就可避開排隊!無論裝潢、店員熱情的招待到菜色都帶有夏威夷風情,而必點的鬆餅可以選擇水果口味、巧克力碎、果仁等等,不過記得一定要配上生奶油!

Eggs’n Things的名物–堆成像小山一樣的生奶油

看到這座生奶油小山你可能會嚇一跳,但讓人更驚訝的是自己竟可一口接著一口吃下去也不覺膩!生奶油充滿牛奶香而不會過甜,配著溫暖的鬆餅一起吃,在你的口中瞬間化開,只留下甜甜的幸福感!

至於鬆餅本身也很好吃,每一片烤得剛好,你還可配石榴、楓糖與椰子口味的糖漿一起吃。雖然一份鬆餅的份量很大,但味道變化多樣,讓你吃到最後一口都覺得美味!

店舖資訊

地址 東京都港區台場1-7-1 AQUA CiTY台場3F
店名 Egg’n Things エッグスンシングス お台場店
交通簡介: 百合海鷗號台場駅 徒歩1分
營業時間 9:00~23:00
定休日 不定休 周末營業
官網 https://www.eggsnthingsjapan.com/odaiba

東京鬆餅名店推薦:8. 6th by ORIENTAL HOTEL

6th by ORIENTAL HOTEL其實是一家餐廳,只是因為來自神戶最古老的飯店ORIENTAL HOTEL而得此名,不過餐廳裝潢也與飯店大堂一樣氣派,古典歐陸風格的設計與水晶吊燈裝飾,店內刻意調暗燈光,靠小桌燈照明來營造氣氛,特別適合情侶約會,或是與閨蜜來開女子會。

6th by ORIENTAL HOTEL提供多款甜點,其中數量限定的6th Pancake很有名,原味的鬆餅配以奶油及楓糖漿。這裡也是提供舒芙蕾鬆餅,表面烤得焦香,內裡卻充滿空氣感,猶如把雲朵放在口中一樣,輕盈鬆軟的口感叫人一吃愛上。

除了原味鬆餅,還可加600日幣加上巧克力香蕉生奶油與香草冰淇淋,或是焦糖醬果仁生奶油與香草冰淇淋的特別口味,讓味道與口感都更加豐富。

店舖資訊

地址 東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル 1F
店名 6th by ORIENTAL HOTEL
交通簡介: JR有楽町駅 徒歩1分
營業時間 【CAFE】11:00~17:30
定休日 不定休 周末營業
官網 https://www.6thbyorientalhotel.com/maindining/

東京鬆餅名店推薦:9. J.S. PANCAKE CAFE

來源自J.S. PANCAKE CAFE官網

屬於時裝品牌JOURNAL STANDARD旗下,J.S. PANCAKE CAFE在全國很多地方都有分店,東京都內可以選擇中野分店,周邊的橫濱港未來分店也很方便。符合其品牌形象,餐廳環境與鬆餅賣相也特別時尚。

但不要小看這種品牌營運的餐廳,味道可是很有水準的!鬆餅味道可選甜食與鹹食,鹹食有鮭魚酪梨、自家製義式千層麵等十分獨特。

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一般的草莓鬆餅
3倍草莓!!!

雖然一般的鬆餅也很美味,但最推薦你在每年的草莓季(通常為2月至5月)到訪,尤其是1、5、15、25日,因為你可以用原來的鬆餅價錢吃到3倍份量的草莓!下方的圖就是3倍草莓,滿滿的果肉堆得讓鬆餅都快要看不到了,配上草莓果醬與吉士達醬,酸甜的滋味療癒你的心~如果你跟我一樣是個草莓控,那一定要在這些日子去試試!

店舖資訊

地址 東京都中野区中野4-10-1 中野セントラルパーク 1F
店名 J.S. PANCAKE CAFE中野セントラルパーク店
交通簡介: JR中野站北口 徒歩約6分
營業時間 11:00~20:00
定休日 不定休 周末營業
官網 http://pancake.journal-standard.jp/

東京鬆餅名店推薦:10. JINNAN CAFE

JINNAN CAFE在澀谷及千葉都有分店,其中澀谷店面積很大,連同地庫共有兩層,寬敞的空間讓客人可以舒適地用餐。同時也是許多日劇的取景地,例如近年大熱的《Silent》,連木村拓哉也在這裡拍攝過綜藝節目的訪談,喜歡日本明星可要來朝聖一下!

店內的彩色塗鴉牆是常見的日劇場景

JINNAN CAFE提供多國籍料理,從漢堡包、牛排飯到越式雞肉河粉都有。而甜點方面以舒芙蕾鬆餅最人氣,因為不只好吃也很好拍!

他們把鬆餅連同小鐵鍋一起烤焗,形成鬆軟的小山丘,搭配楓糖醬,生奶油、水果與巧克力擺得像杯聖代一樣很吸晴,可按喜好隨意與鬆餅享用。

他們的鬆餅加入了大量蛋白,因此在口中會像氣泡般慢慢融化消失,有著特別的口感。即使看起來很大盤,卻不消一會便會吃個清光。而且他們營業到晚上11點,晚上吃完正餐再來吃飯後甜點也沒問題!

店舖資訊

地址 東京都渋谷区神南1-17-5 クーラビル1F・B1F
店名 JINNAN CAFE
交通簡介: 澀谷駅步行約7分鐘
營業時間 11:00~23:00
定休日 不定休 周末營業
官網 http://jinnancafe.com/shibuya/

東京鬆餅名店推薦:11. Rusa Ruka

如果你在找與眾不同的鬆餅,那一定要來這裡試試了!從自由之丘站需要步行一段距離,隱藏在民居中的是一家充滿格調的鬆餅專門店!店內寬敞且座位很多,悠閒的空間適合跟三五知己來辦個小聚會。這裡主要供應薄薄的鬆餅,甜食與鹹食口味均有,吃完一份不夠還可免費添一次經典牛奶口味鬆餅(1片到多少片都可以喔!)

不過這裡最多人點的還是賣相讓人驚喜的厚燒熱鍋鬆餅!小鐵鍋承著厚厚的鬆餅直接上桌,就跟繪本中的圖畫一樣可愛,難怪吸引到一眾日本少女來拍打卡照。相對一般鬆餅,鐵鍋鬆餅口感算是較厚實,但還是香軟可口,而且附有香草冰淇淋、藍莓果醬及生奶油與起司讓你自由組合喜歡的味道。吃厭了舒芙蕾鬆餅的話,就來這裡換個口味吧!

店舖資訊

地址 東京都目黒区自由が丘1-20-19 1F
店名 Rusa Ruka ルサ ルカ 東京自由が丘店
交通簡介: 東急東横線自由が丘駅 中央出口步行約10分鐘
營業時間 9:30~20:00
定休日 不定休 周末營業
官網 https://www.facebook.com/rusarukajiyugaoka/

東京鬆餅名店推薦:12. 幸福的鬆餅 (幸せのパンケーキ)

記得要在機器拿票等候入座

日本鬆餅款式多,也有著不同名銜,除了奇蹟鬆餅,另一家聞名日本的就是幸福的鬆餅(幸せのパンケーキ)了!他們在日本全國很多地方都有分店,單是東京就有5家分店,在名古屋、大阪、北海道等等也都可以找到。

這裡的鬆餅也口味多樣,水果、紅茶、提拉米蘇等等,還有一些地方限定,如京都的抹茶及焙茶口味,金澤的黑芝麻與黃豆粉口味等等。我自己嚐過水果及紅茶口味,紅茶醬味道濃郁,絕不欺場。

不過,即使單純品嚐原味也足夠美味,用上講究的雞蛋和北海道牛奶所製的鬆餅有著雞蛋香,但不會太甜,跟生奶油或是蜜糖等配合剛好。鬆軟的口感就像把雲朵放到口中一樣,每一口都讓人露出幸福的笑容~

店舖資訊

地址 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目9−3 清原ビル B1F
店名 幸福的鬆餅 表参道店
交通簡介: 千代田線表参道駅A2出口徒歩2分
銀座線表参道駅A2出口徒歩2分
營業時間 平日
9:30~19:30
土日・祝
9:00~19:30
定休日 不定休 周末營業
官網 https://magia.tokyo/

東京鬆餅名店推薦:13. Bills

要說Bills是台灣人最耳熟能詳的鬆餅店,應該沒有人會有異議吧?Bills 曾經於2002年時被紐約時報評比為世界第一好吃的早餐,不僅是一般的客人,甚至是好萊塢巨星「李奧納多、妮可基嫚」等人也都曾經推薦過這間美味的餐廳!

其中最有名氣的餐點是「鬆餅佐香蕉、蜂蜜、奶油」以及被時代雜誌讚許為世界第一的蛋料理「有機法式炒蛋佐烤吐司」兩道料理。

傳說的世界第一早餐 Bills的full aussie breakfast 2,200日幣(未稅)

早餐2200日幣的價位其實頗不便宜,不過既然是時代雜誌讚許為世界第一的蛋料理,那當然要吃一下嘍!這一套餐點包含炒蛋、吐司、培根、香腸、蘑菇與番茄,有機法式炒蛋果然是名不虛傳,口感軟嫩並帶點淡淡的奶油香氣,讓人一口接一口地停不下來。

超人氣的Riccota Hotcake 1500日幣(未稅)

ricotta hotcakes熱鬆餅則是Bills的另一個必點招牌。熱騰騰的鬆餅最上頭為奶油、下面為整根的香蕉、一旁附上甜蜜蜜的蜂蜜與糖粉。鬆餅的口感輕盈、非常地綿密濕潤,將蜂蜜淋上後嘴裡頓時充滿了蜂蜜的甜與奶油的香,而且鬆餅內還搭配了獨家配方「Ricotta乳酪」更增添口感,吃了充滿滿滿的幸福呀~~雖然價位比一般鬆餅貴了一些,但仍然值得來體驗這幸福的滋味~~

店舖資訊

地址 東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F
店名 原宿 Bills
交通簡介: 明治神宮前駅徒步1分
營業時間 8:30-23:00
定休日 不定休 周末營業
官網 https://billsjapan.com/jp

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⇒⇒ (東京)傳說的世界第一早餐:超人氣美味鬆餅Bills原宿店(附加訂位教學)

東京鬆餅名店推薦:14. gram cafe & pancake

gram cafe & pancake是間主打鬆餅的甜點店,目前東京已沒有分店,但在周邊的埼玉和神奈川縣都可以吃到。來到gram必吃的就是每天限量三個時段共60份的超厚三層鬆餅了,每天的11:00、15:00與18:00三個時段分別發放20張號碼牌。因為一天就60份而已,所以務必先去拿號碼牌再去閒逛喔~~

gram cafe的招牌三層鬆餅 看起來就很癒療啊~~

 

Gram的整理券一天只有三個時段分發

又厚又高的鬆餅在店員手裡搖搖晃晃的,彷彿在跳舞般的可愛,店員也為了不讓鬆餅滑落而小心翼翼的端上桌,簡潔可愛的外型非常吸睛。

三層鬆餅與大家推薦三種吃法,首先是什麼都不加的原味,品嘗鬆餅本身的麵粉與雞蛋香氣、第二層可以添加奶油一起品嘗、最後的一塊淋上甜蜜蜜的蜂蜜糖漿一同享用,一份鬆餅便有了三種美味的享受。鬆餅半熟、綿密的感口,套用一個日文單字「ふわふわ」讓人感到輕飄飄、蓬鬆般的感受。對螞蟻人來說這就是所謂的幸福啊~~

除了招牌三層鬆餅之外,其他的菜單也相當美味喔。譬如下圖的提拉米蘇也相當有人氣。除此之外也會不定時推出季節限定商品,讓你多來幾次也不會膩!!

店舖資訊

地址 埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1 イオンレイクタウンmori1F
店名 gram cafe & pancake イオンレイクタウンmori店
交通簡介: JR武蔵野線越谷レイクタウン駅徒歩約13分
營業時間 11:00~20:00
定休日 不定休 周末營業
官網 https://www.cafe-gram.com/sp/

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Shinon

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