店舖總評
| 總評: | 不需依靠任何花巧的裝飾，鬆餅與蘋果派簡單卻美味，以實力打動人心，總想再次拜訪 | |
| 推薦指數: | 9.0 / 10.0 | |
| 人均消費: | 1000-2000日幣 | |
| 貼心小提醒: | 需要等候10-15分鐘才能入座，鬆餅與蘋果派都是售完即止，建議早點前往 |
我跟松之助的初次相遇其實是在京都，記得當年搭乘紅眼航班前往關西，一大清早便來到京都，第一站就是去松之助品嚐那著名的早餐。鬆餅的美味讓疲累的我馬上精神為之一振，在短短3天的行程中又忍不住再去吃一遍。
雖然離開了京都，幸好東京也有分店讓我可以再三回味，還初嚐到蘋果派的美味。
松之助由糕點女王平野顯子創立，在紐約修業的她不只創立這家名店還出版過多本烹飪書籍。
座落於代官山這個甜點激戰區中，松之助憑著實力多年來一直受到歡迎。從代官山車站走約5-6分鐘左右，簡潔的玻璃店面跟白磚牆融為一體，隱藏在這條時尚的街道中。
松之助位於2樓，店內空間不大，座位只有十餘個，所以假日下午到訪時需要輪候。當時有大約6人已在等侯，幸好我只等了約15分鐘便可入座。
這裡只提供鬆餅跟蛋糕，聽說平日到訪的話會有午餐時段。鬆餅只有簡單5款可以選擇，最人氣的似乎是Ricotta Cheese pancake with fruits，可惜當時已經售罄，於是我點了看起來最色彩繽紛的Fruits Garden pancake。
蛋糕都列在櫃子中任君選擇，當中一半都是招牌蘋果派，有楓糖、卡士達等不同口味。據店員所介紹，最熱賣的是Sour Cream口味，的確在我離開時(下午4點左右)已經全部售罄了！
即使在店內享用，只有Big Apple Pie跟Maple Apple Pie這兩款會為你翻熱，所以我最後選擇了原始口味的Big Apple Pie。
蘋果派約數分鐘便馬上上桌，沒有多餘的裝飾，只伴著一球香草冰淇淋，賣相十分簡單。
厚厚的派餅中是片片分明的蘋果，果肉軟而味道偏酸，派皮充滿奶油香也鬆脆。香草冰淇淋雖然不是特別香濃卻有畫龍點睛之用，中和了酸味較易入口。整體味道清爽，品嚐到最後也不會覺得太飽膩。
等了約15分鐘左右，熱呼呼的鬆餅也送上來了！同樣是簡單的擺盤，鬆餅上放了約5種水果及生奶油，還附有楓糖漿讓人沾著吃(這是店員推薦的吃法，不要直接澆上去喔！)
鬆餅充滿蛋香且非常鬆軟，卻不是舒芙蕾那種空氣口感，比較實在。而水果跟生奶油味道一般，其實直接品嚐鬆餅已足夠美味！
最後送上我在京都本店品嚐過的鬆餅及司康餅。在早上8點至10點是早餐時段，一份鬆餅配香腸雞蛋才930日幣(未稅)，還附飲料！價錢非常實惠且絕對會讓你的一天有個美好的開始！(不過有時在開店前就已在排隊)
從其店面與食品的擺盤，松之助都不作多餘與花巧的功夫，就這樣單純地以味道決勝負，無疑那份美味也成功取得了勝利！能以一般鬆餅做法(不加入大量蛋白霜)而有這般鬆軟口感，或是蘋果派恰到好處的味道，一切都是實力的表現。在五花八門的甜點熱潮中，這種毫不造作的王者態度成功臣服了我這個小小的食客????
店舖資訊
| 地址 | 東京都渋谷區猿楽町29-9 Hillside Terrace D-11 | |
| 店名 | 松之助N.Y. MATSUNOSUKE N.Y. | |
| 交通簡介: | 東急東横線 代官山駅正面口 徒歩4分 | |
| 營業時間 | 9:00～19:00 | |
| 定休日 | 星期一 周末營業 | |
| 官網 | https://www.matsunosukepie.com/ |
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