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日本必吃迴轉壽司連鎖店10選推薦!根室花丸、美登利、海鮮三崎港、還有……

壽司是日本引以為傲的食文化,在歐美、亞洲各國都深受到歡迎,當然要來到日本一定要去品嚐壽司。餐廳需要預約、去名店吃壽司的規矩多多讓人感到壓力,到迴轉壽司只要少少的金額就能品嚐到各種新鮮美味。

在參考多個日本網站的迴轉壽司排名及網友評價後,讓小編來推薦10間日本必吃的迴轉壽司吧!因為是連鎖店,所以除了東京有分店之外,日本許多城市也找的到喔~趕快把這篇收藏起來,旅遊時就用少少的錢大大滿足你的味蕾吧!

註: 請留意順序不代表排名~

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①迴轉壽司 根室花丸(回転寿司 根室花まる)

根室花丸東京車站Kitte分店

北海道的迴轉壽司品牌,幾年前在東京車站開了東京第一家分店時,人潮洶湧成為熱門話題。食材的新鮮度頗受好評,被許多迴轉壽司愛好者認為是迴轉壽司中的美味第一名。

根室位於北海道最東端,當地漁業發達被稱為「魚介類的寶庫」。在根室海峽四季能捕獲不同種的漁獲,根室花丸所使用的食材都是從根室新鮮直送。很多迴轉壽司會標榜創意料理,根室花丸雖然也有一些較原創菜單,但仍然不離壽司的本流。

採開放式廚房的作業方式是店家的堅持之一,讓客人對製作過程可以完全放心,且廚師、工作人員間活力十足,在吆喝聲中讓人感覺到仿佛身在漁村。

根室花丸的開放式廚房

價位:每盤143~638日圓,外帶握壽司組合(10貫)1280~1560日圓
分店情報

②梅丘壽司的美登利 (梅丘寿司の美登利)

食材來自有「東京的廚房」之稱的豐洲市場每日新鮮進貨,並使用長年得到特A賞的山形產白米,每個壽司都是由壽司職人一個一個仔細地現捏現做,現場吃會花上一點等待的時間,但是相當值得。

梅丘壽司的美登利午餐套餐(附茶碗蒸) 1450日幣

梅丘壽司的美登利有很多種營業方式,有餐廳式的,也有立食式的,而「高井戶店」則是迴轉壽司型的店舖。平日有午餐套餐僅500日圓的超破盤優惠價。

價位:每盤110~275日圓,外帶握壽司組合(8~12貫)780~1850日圓
官方網站

③迴轉壽司 活美登利(回し寿司 活美登利)

迴轉壽司–活美登利

活美登利為美登利旗下的迴轉壽司品牌。它所使用的食材並非單一地區,而是由豐洲市場、羽田市場等全國漁場中嚴格挑選最好的素材。除了對食材本身的講究,店家也非常重視商品開發,菜單裡有250種以上的料理可以選擇

除了好吃,活美登利也相當地好玩,有時候會舉辦鮪魚解體秀,並舉辦當場限定的猜拳比賽,贏的人就能吃到鮪魚的稀少珍貴部位。

價位:每盤110~500日圓,平日午餐組合(10貫)680日圓
官方網站

④迴轉壽司 TORITON(回転寿し トリトン)

和根室花丸一樣是來自北海道的迴轉壽司品牌,在關東地僅區有二間分店(池袋東武百貨、晴空塔),深獲深愛北海道美食的老饕所信賴,店家更有自信地說他們以當「北海道的NO.1」為目標。

TORITON的食材是由職人每天親自到朝市挑選進貨,除了漁獲的鮮度,連甜度、光澤度、溫度都非常講究。

價位:每盤138~583日圓,外帶握壽司組合(10~12貫)980~2160日圓
官方網站

⑤壽司郎(スシロー)

先前成功以鮭魚之亂掀起話題的壽司郎,是日本分店數最多的迴轉壽司連鎖店,從北海道到沖繩均有分店,在全日本目前已有647家。雖然便宜但他們對食材新鮮度、白米飯很講究,山葵和茶也是堅持使用日本國產。

除了一般的壽司之外,店家不時還會和其它業種的餐廳跨界合作推出特色菜單「匠的一皿」,像是西班牙料理、中華料理等等,讓料理人自由發揮想像做出美食。還有請米其林一星餐廳「sio」主廚監修的外帶便當,讓客人保持新鮮感而一直想再去光顧。

壽司郎以種類眾多且價位合理的鮭魚壽司聞名,但壽司以外的菜單種類也非常豐富,有拉麵、聖代、蛋糕、炸物等幾乎涵蓋了各個年齡層喜愛的食物,其中以炸物最受好評。各分店的空間也普遍寬闊,再加上有許多小朋友喜歡的菜單,非常適合帶小朋友,一家人同樂一起享受壽司的美味。

價位:每盤110~583日圓,外帶海鮮丼、散壽司700~1100日圓
官方網站

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⑥天下壽司(天下寿司)

天下壽司和這些知名的迴轉壽司店一樣講究食材的新鮮、但入口時客人常覺得有哪裡不一樣,原因就是天下壽司的米飯是熱的

社長說本來江戶前壽司就是要用冷的料和熱米飯搭配,從溫度差中傳遞出壽司美味,但是做法非常困難,他們研發了許久才成功。

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雖然是連鎖店,但有時候在A店吃得到某道料理,到B店卻沒有提供,那是因為根據店長的個性不同與現場判斷是否適宜而改變提供的菜色。順帶一提,嵐的成員相葉雅紀也曾到澀谷東口店出外景光顧過歐!

天下壽司的外帶menu價位相當實惠

價位:每盤125~400日圓,外帶壽司一1份560日圓
官方網站

⑦築地喜代村 壽司三昧(つきじ喜代村 すしざんまい)

日本首間24小時全年無休的壽司店,店裡最講究的是「鮪魚」近年來常可以看到社長用數億日圓競標到大鮪魚的新聞,因此店裡的鮪魚美味和新鮮是無庸置疑的。

鮪魚之外的烤物、炸物、味噌湯等多達160種以上的豐富菜色也不容錯過,有時候還會有使用當季食材的限定商品。

價位:每盤107~1078日圓,套餐組合858~3823日圓
官方網站

⑧海鮮三崎港

三崎港是神奈川縣三浦半島最南端的漁港,以鮪魚卸貨港而聞名,海鮮三崎港迴轉壽司也以能品嚐到鮮美的鮪魚作為他們的招牌。店裡的空間明亮、開放性很夠,即使女性一個人也能輕鬆地進去吃飯。

因為季節性漁獲不同的關係,時常有期間限定握壽司推出,喜歡嚐鮮的人不容錯過!

價位:每盤110~740日圓,外帶海鮮丼、壽司650~1200日圓
官方網站

⑨藏壽司(くら寿司)

藏壽司(KURA壽司)在台灣的知名度相當高,除了因為在台灣就有分店之外,極具特色的扭蛋及親子同樂設施也讓人留下深刻印象。

藏壽司的料理堅持不使用化學調味料、人工甘味料、合成著色料、人工保存料等四大添加物。藏壽司的用餐空間很大,甚至還有停車位,很適合一家老小一起去吃。

前陣子藏壽司在東京晴空塔所開設的旗艦店也成功引起話題,裡面有全新的數位體驗遊戲,以及超大規模的遊戲設施「BIKKURA PON!DX」,不論是親子同樂還是情侶約會,都可以玩得非常開心。(延伸閱讀: 藏壽司史上最新、最大、最高的分店!全球旗艦店晴空塔登場~還有超大型親子同樂數位遊戲?)

除了壽司之外還有牛丼、鰻魚丼、拉麵、烏龍麵等豐富的餐食選擇,手工蛋糕甜點更多達近30種!

價位:每盤110~220日圓,平日午間套餐580日圓
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⑩濱壽司(はま寿司)

濱壽司對魚肉的厚度、解凍方法、進貨時間等各方面都非常講究,以讓食材發揮出它最原本的美味。根據不同的魚肉和食材會搭配5種不同的醬油。副餐茶碗蒸、天婦羅等全都是在店內調理製作的。

除了少數限定商品之外,壽司幾乎都是110日圓均一價。更特別的是他們還有近年很紅的「肉壽司」,生火腿、鴨肉、牛五花、豬肉等應有盡有。

價位:每盤110~165日圓
官方網站


迴轉壽司的問世成功將高級料理的壽司帶到一般民眾的餐桌上,雖然論精緻與美味比不上高級壽司名店,但大眾化的價位及琳瑯滿目的菜單,讓人可在輕鬆的環境下大口享受美食,也別有一種不同的滿足感。下次到日本旅遊時,也別忘了安排一兩餐到迴轉壽司店享受一番喔~

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Anita

台灣出身,東京留學,日本生活邁向第三年。從小時候收到第一個HELLO KITTY鉛筆盒開始迷上日本文化、藝術、音樂、戲劇、明星、旅行等一切的一切。 希望一直窩在日本做著分享者。
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