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日本人氣「昆蟲」美食餐廳ANTCICADA ?!蟋蟀拉麵、蠶砂珍珠奶茶、蟲蟲佃煮?!

還記得上一篇分享到無印良品為了響應地球環保,推出了蟋蟀仙貝嗎?從2030年開始蛋白質的供給將低於需求量,2050年世界人口也將達到100億,糧食問題將襲擊全世界,因此環保團體開始提昌「昆蟲食」的概念。最近日本又有餐廳推出了超狂的蟲蟲餐點啦!究竟多麼的無極限,讓我們一起看下去。

(警告,今天的文章會出現大量蟲蟲圖片!害怕蟲蟲的朋友要有心理準備,或就看看溫和版的無印良品蟋蟀仙貝介紹吧XD

日本餐廳Antcicada是一間頗具人氣的「昆蟲美食」主題餐廳,你沒看錯!就是昆蟲~~名字ant是螞蟻、cicada是禪。店長Yuta Shinohara自稱為地球少年,從4歲開始嘗試各種昆蟲,並希望能夠通過美食,消除大眾對吃昆蟲的可怕印象,傳達昆蟲料理的魅力。

最近Antcicada推出了「蟋蟀拉麵」,你以為只是拉麵上頭放一隻蟋蟀嗎?那你就大錯特錯了~~~這碗拉麵的「內容」可一點都不簡單。

蟋蟀燉煮的拉麵湯底,蟋蟀磨成粉加入丸山麵的拉麵麵條,最後再擺上一隻蟋蟀本人點綴,給你滿滿從頭到腳的蟋蟀大餐!吃下一碗蟋蟀拉麵相當於吃了100隻蟋蟀,蛋白質豐盛、分量十足!

不過因為受到疫情影響,目前僅提供外帶的服務,且兩人份起售。雖然說是外帶,但食材可一點都沒偷懶~~有沒有看到下面照片裡的調理包,有附上完整的蟋蟀一隻喔~~

おうちでコオロギラーメン 在家享用的蟋蟀拉麵
内容物:湯頭、叉燒、筍乾、拉麵、蟋蟀配料
賞味期限:開封五日內
保存方法:冷凍,賞味期限30天
售價:2人份:2200日幣、4人份:4200日幣、10人份:10000日幣 (含稅)


Antcicada不僅只賣蟋蟀拉麵而已,還有蟋蟀,蠶,蝗蟲三種不同蟲蟲製成的「特製昆蟲佃煮」

特製昆蟲佃煮

「蠶沙珍珠奶茶」
蠶沙指的是蠶的幼蟲的乾燥糞便,在傳統醫學中會將其視為藥材。因為蠶的幼蟲以桑葉為食,所以糞便也具有新鮮桑葉的味道,聽說會讓奶茶帶出不一樣的香氣哦。

說了這麼多,你敢嘗試嗎XDDD

官網:https://antcicada.stores.jp/

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Natalie

Natalie的日本旅遊分享 ☆ 東京在住三年,一邊工作一邊旅行、大嗑美食! 快跟著我一起吃喝玩樂日本走透透吧 ❤
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