東京黃小小
出生台灣、留學紐約、漂泊日本。學的是金融，上一份工作卻是在與自己最無緣的時尚雜誌工作，偶爾無奈卻也偶爾驚喜的人生。東京在住十年，仍每天孜孜不倦探索從米其林餐廳到東京巷弄的各種店家，為做一名合格的吃貨而奮鬥不懈~
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帶著美麗油花的和牛肉是許多人的心頭好。尤其烤的有點焦香帶著肉汁，裹著一口白飯一起吃下時，真有點瞬間上天堂的錯覺了 😀 許多店家也會標榜店內只賣最高等級A5的肉，只是價格也是讓人肥了肚子瘦了錢包啊 😥 相信許多人心裡會有疑問吧？A5和牛是什麼意思？等級越高就代表最好吃嗎？讓我們一起來了解日本的牛肉分級制度吧! 延伸閱讀: ⇒⇒ 日本燒肉店怎麼點餐？牛肉部位解說 …
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喜歡吃日式燒肉的你，有沒有聽過Kintan燒肉這個新興品牌呢？ 幾年前剛來東京時，因為還不熟悉哪些店好吃，總是去名氣最大的叙々苑一解肉癮，但後來逐漸覺得老鋪的CP值不太高，而且高等級的肉其實對我來說太油(看這篇認識日本牛肉分級)， 後來就越來越少去了。反而這幾年出現的新店驚喜連連，Kintan燒肉就是其中之一。 這幾年燒肉可說是進入戰國時代，老鋪和新星打的不 …
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在日本的超市或者火鍋燒肉店裡，有時候會看到100%國產牛這樣的標示，或者甚至國產牛套餐3000元，但和牛套餐卻要5000元這樣不同的定價。這時候相信許多人心裡會有個疑問：日本國產牛和日本和牛有什麼不同嗎？為什麼標示和價錢都不一樣呢？在台灣的一些燒肉店裡常看到的澳洲和牛或美國和牛又是什麼呢？今天就讓小編來為大家解除心裡的疑惑吧！ 延伸閱讀： ⇒⇒ 日本燒肉店怎 …
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