日本水果產季報你知!!這季節到日本玩有什麼好吃的水果呢？

日本的草莓、水蜜桃、葡萄等水果，是大家到日本旅遊時必吃的。在春夏秋冬各個季節到日本玩時，各有什麼好吃的水果呢？小編特地將日本具代表性水果的產季(旬)整理成表，希望可以讓大家來日本時能按圖索驥，吃到最當季最美味的水果喔！

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日本水果的生產季節圖示

產季在春季的日本水果

草莓

※照片來源：JAPAN FRUIT Shopping Guide

日本草莓一直都是我們來日本必定會想要買的水果，尤其是草莓季時，日本總會有滿滿的草莓相關商品，是草莓愛好者的天堂。

日本草莓的產季

每年的11月到隔年的4月是日本草莓的盛產季節，但因為栽培技術的進步，春天的5月到夏天的8月仍然有草莓可以買的到，只是品種會較少且價格會稍貴。

如何挑選好吃的草莓？

顏色：從頭到蒂的部分果實全部都為紅色，較少白色的部分。
形狀：左右對稱，形狀沒有甚麼太大的變化。
果實的外表：果實的表面均勻的佈滿種子，並且表面沒有傷痕。
大小：品種特有的大小中，相對大的一方。
蒂：呈深綠色，並且伸展開來。 

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枇杷

※照片來源：長崎の美味しい食べ物

枇杷在水果中是含有許多豐富營養的水果，在中醫中也有潤肺、止咳、止渴的效果，不止做成「枇杷膏」對喉嚨很好，新鮮的水果也是非常健康。

日本枇杷的產季

每年的5月及6月是日本枇杷的產季。

如何挑選好吃的枇杷？

顏色：表面全部呈現為橘黃色，並且沒有變成咖啡色比較好。
果實的表皮：如果表面有毛的話，為新鮮的證明。
果實的形狀：呈現雞蛋的形狀，並且沒有變形。

貼心小提醒：

因為枇杷較為怕冷，不要長時間冰在冷藏庫裡比較好。

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產季在夏季的日本水果

哈密瓜

※照片來源：JAPAN FRUIT Shopping Guide

日本的哈密瓜總是讓我想到，在日本卡通中，總是很昂貴的網紋哈密瓜。事實上日本的哈密瓜也不是全部都貴的高不可攀，便宜的哈密瓜可能只是花紋沒那麼美，但味道還是很甜的喔。

日本哈密瓜的產季

哈密瓜其實全年都有產，但盛產季是每年的5月到8月。

如何挑選好吃的哈密瓜？

形狀：呈現該品種特有的形狀，且左右對稱，並且沒有變形。
大小：該品種特有的大小。
果皮：在果實下半部的地方充滿彈力並柔軟。如果為網狀哈密瓜的話，網狀均勻的分佈在整個表面。
重量：比較推薦拿起來比看起來還重一點的。
香味：擁有品種特有的香味。

水蜜桃

 

※照片來源：JAPAN FRUIT Shopping Guide

每每到水蜜桃的季節，日本超市中總會放滿可口的水蜜桃，在水果區中總會有濃濃的水蜜桃味，價格也很平易近人，而且甜度很高也很多汁。小編強烈建議，如果有在水蜜桃盛產的季節來日本的話，絕對值得一試。

日本水蜜桃的產季

每年的夏天到初秋是日本水蜜桃的產季，所以如果是6月底到9月初來到日本旅遊的話，千萬別忘了到超市看看有沒有水蜜桃的蹤跡。

如何挑選好吃的水蜜桃？

顏色：整體都有上色，並且沒有青綠色，也沒有變成咖啡色。
形狀：比較推薦呈現豐滿的圓形，且沒有變形的。
大小：中等的球狀、拿起來比看起來還重一點的。
表皮：表面佈滿毛，並且沒有傷痕。
香味：散發出該品種特有的香甜味。

產季在秋季的日本水果

葡萄

※照片來源：JAPAN FRUIT Shopping Guide

葡萄在夏秋之際是非常熱門的水果，日本不論是巨峰葡萄或是麝香葡萄，在台灣都是非常昂貴的進口葡萄，可以趁著旅遊之際，入手嚐嚐看這些葡萄的滋味，尋找看看自己最愛的葡萄品種吧！

日本葡萄的產季

每年的7月底到10月上旬是日本葡萄的產季。

如何挑選好吃的葡萄？

顏色：黑紅色系的品種的話，皮的顏色較深的。黃綠色系的品種的話，稍微黃色的。
梗：較粗並且沒有呈現褐色、產生皺痕。
串：形狀整齊、果實沒有脫落。
果粒：果粉漂亮的分布在果實上，果實沒有破裂。

柿子

※照片來源：JAPAN FRUIT Shopping Guide

秋天就是食慾之秋，有各式各樣的秋天美食，柿子也是秋天的代表水果，據說吃了柿子可以解酒，有治療宿醉的效果，來日本之後如果不小心喝太多酒，可以試試看這個小偏方。

日本柿子的產季

如同大家知道的，柿子是秋天的代表水果之一，產季也集中在秋季的10月及11月。

如何挑選好吃的柿子？

顏色：全部都有上色，且沒有呈現成咖啡色。
形狀：還沒變甜的時候，左右呈現對稱，沒有變形的話，裡面含有種子的，比較不會澀。
大小：中等的球狀。
皮：蒂的部分皮沒有裂開，有薄薄的果粉覆蓋在上面。
蒂：沒有變乾、變咖啡色。
重量：拿起來感覺較重。

產季在冬季的日本水果

蘋果

※照片來源：JAPAN FRUIT Shopping Guide

日本蘋果最有名的就是青森縣了，我們能想的到的蘋果大多都是青森縣產的，並且營養價值也很足夠，俗話說「一天一蘋果，醫生遠離我」。

日本蘋果的產季

蘋果也是一年四季都可以在超市看到的水果，盛產季在10月到隔年的1月，但其他季節也有相當的產量及品種可供選擇。

如何挑選好吃的蘋果？

顏色：全部都有上色，尾部沒有留有綠色。「無袋蘋果」或「酸蘋果」的話，比較不會有鮮明上色的較多。如果是早生種，即使沒有全部上色，並且帶有綠色的話，也已經成熟了。
形狀：左右對稱，取決於部位，味道的變化較少。
大小：中等的球狀。
皮：用手指彈的時候，有清脆的聲音。
梗：沒有皺痕，具有彈性。
重量：拿起來的時候，有沉重感。
香味：散發出清新的香氣。

貼心小提醒：

由於蘋果會散發出酵素，促進其他水果的熟成，跟其他水果分開存放最佳。

蜜柑

※照片來源：JAふくおか八女

日本主要的蜜柑種類是「溫州蜜柑」，口感濃郁、甜度偏高。冷冷的冬天，在暖爐前，邊看電視邊撥蜜柑來吃，是莫大的享受。

 

日本蜜柑的產季

除了每年的1月到4月之外，其他季節都可以買到蜜柑

如何挑選好吃的蜜柑？

顏色：鮮橙色較濃，到蒂為止是橙黃色。
形狀：扁平狀。較高的圓型果實的甜度較低。
大小：中等的球狀（L、M、S）。特別大的話，甜度、酸度傾向較低。
表皮：表面光滑，顆粒細緻。只是如果當年的天氣比較乾燥的話，表面粗糙的果實，甜度會特別高。
梗：比較推薦梗較細的。梗粗的果實，甜度跟酸度都傾向較低。

貼心小提醒：

橘子屬於較耐於保存水果，置於通風處即可。