知識趣聞

日本酒酒杯的挑選方法與推薦的酒盅!讓日本酒變得更美味吧~~

大家好。

天氣愈發寒冷,能夠更加品嘗到日本酒美味的季節終於到來了呢。

若想將享用日本酒的最大樂趣給發揮出來,就必須在酒器的選擇上也格外用心。

 

日本酒的味道與香氣也會根據器皿的不同而產生莫大的變化喔!

 

但是,「究竟該買什麼樣的酒器比較好呢…?」這樣想的人肯定不在少數。

於是,今天就來告訴大家日本酒的酒器挑選方法,以及介紹一些推薦的酒盅!

①以形狀挑選

 

 

日本酒有著非常多種的風味。

這其中可以簡單將它們粗略以「香味的強弱」「味道的濃淡」這兩個指標,做成軸標來劃分成四大區塊。

 

實際上該如何合適地運用圖表區分它們,請看以下範例。

 

舉例來說,像吟釀酒般有著華麗香氣、口味卻十分清爽的酒類的話,就推薦選擇口徑較廣的喇叭型酒器。(也就是圖表中左上的區塊)

 

為了能夠使平時常喝的酒類變得更加美味,大家也一起從形狀來挑選出最適合其味道的酒器吧!

 

酒盅,也就是喝酒時所使用的小瓷器酒杯,接下來就來為大家介紹幾種推薦的經典酒盅款式~

  • 田島硝子 富士山 祝盃 おちょこ 赤富士

來源:【伝統工芸】【経済産業大臣賞 受賞】 田島硝子 富士山 祝盃 おちょこ 赤富士 木箱付 ギフトラッピング可

 

用於慶祝之類的盛大場合可說是非常適合的一款酒器。

 

日本傳統的玻璃工藝品「江戶硝子」,因其美麗的光輝及精雕細琢的做工,自古以來便受到日本人們的喜愛。

這是一款使用紅玻璃素材,再由職人們一個個各別仔細且精工製作而成的作品。

曾於第54回日本全國推薦觀光土產品審查會上,榮獲經濟產業大臣賞。

 

透過光線的明暗變化能夠呈現出不同的透明紅色,每次看都有著不盡相同的外貌是它的最大特色。

 

像這樣子口徑大的酒器,如前述所說,當然與有著華實香氣的吟釀酒十分合適。另外還有辛口的純米酒等,與它搭配起來的相性也效果拔群喔!

 

以美麗的酒器飲用日本酒,光是這樣就不知道能使得酒更加美味上多少倍呢。

當作祝福的禮品贈予別人也是個不錯的選擇喔!

 

  • 有田焼 匠の蔵 日本酒グラス いぶし銀&銀独楽

來源:有田焼 匠の蔵 日本酒グラス(ぐい呑み)!いぶし銀(反・淡麗)&銀独楽(丸・濃醇) SAKE GLASS セット 木箱付

 

接下來介紹的這款是兩個為一組的有田燒酒器,顏色為煙燻銀,它們分別被取名為”淡麗”和”芳醇”,是一種口徑大且深的酒杯。

 

這樣的設計不僅僅只適合成熟的男性,若是由年輕女性拿著的話也會有著很大的反差萌對吧!

 

口徑較大的那只被稱作”淡麗”,適合清爽洗鍊的日本酒。外觀較圓的”芳醇”,則適合拿來搭配味道濃郁的日本酒。

 

如此一來,只要有了它們,或許不管是怎樣的日本酒都能夠對應呢!可以說是一個家裡面一定要擁有的一組酒盅。

 

  • 平盃 白 美濃焼

來源:平盃 白 浅口3.0 酒器 美濃焼

 

這是一款有著”光滑到令人讚嘆!”之評價的酒器。

 

近乎平坦的廣口徑,能夠使酒的香氣輕輕地飄散出來。推薦以它來飲用具有端莊風味的日本酒與冷酒。

 

這樣的材質以及質感,在與唇部接觸到時的感受也被評為非常地舒適與契合。

 

而且,價格也十分的平易近人!大家不妨也快來嘗試看看吧!

延伸閱讀:

⇒⇒ 日本酒的賞味期限究竟有多長?擁有最佳風味的保存期限與保存方法徹底解說

  • RIEDEL ヴィノム 大吟醸

來源:リーデル (RIEDEL)ヴィノム 大吟醸 (チューブ缶入り) 380ml 0416/75 1個入

 

最近,以紅酒杯來享用日本酒這樣的方式,似乎也漸漸有了人氣!

 

以紅酒杯來飲用氣泡日本酒,似乎也讓人覺得是件很時尚且有趣的事情。

 

以紅酒杯來喝的好處除了美觀之外,也能清楚地看到日本酒的顏色、以及在氛圍上也有種能夠悠哉地享受酒香的氣息。

 

除了氣泡日本酒適合之外,若以紅酒杯來享用大吟釀酒,那股爆發性的香氣會讓人感受到至今為止從未有過的體驗喔!

 

不需要將酒杯滿滿地注入酒,一次大約以酒杯的1/3~半分滿的狀態享用即可,請試著這樣品嘗看看吧!

 

②以材質挑選

不只是酒器的形狀,是以什麼樣的材質去製成的也可能會影響到日本酒的風味。

 

那麼接下來,就來為大家介紹主要用來享用日本酒的酒器,其中的5大主流素材吧!

 

【陶器】美濃焼 盃 3入組合 桜流し

 

來源:美濃焼 盃 3個セット 桜流し 407-29-41E(3)

 

首先,就是定番中的定番--陶器的酒杯。

 

日本每個產區的陶瓷器都各自擁有悠長歷史所形成的特點,在名稱上大多也都會直接採用產地名字。而在這其中,「美濃燒」的特色在於每款陶瓷器的造型都不一樣,同樣為美濃區所製作出來的陶器也是樣式各異。

 

這是一款有著圓圓外表、可愛設計感的淡粉色陶瓷酒器,也深深地抓住了喜愛酒的女子的心。

 

由於陶瓷製成的酒器通常都比較有厚度,因此適合用於飲用熟酒或是加熱酒。推薦在寒冷的冬天以陶瓷酒器來享用日本酒。

 

【木】TOHKA 猪口 夕凪

 

來源:我戸幹男商店/TOHKA 猪口 夕凪 plain

 

木製的酒器似乎比較不常見到,但實際上它們也是擁有不少的粉絲喔!

 

木製酒器的口感十分柔和,因此能夠使人更加地品嘗到日本酒的溫和之處。

 

並且,由於在製作的過程中能加木材原料削得較薄,因此能夠更精準地感受到日本酒本身的風味。

 

在品味酒香的同時,也能聞到清新的木頭香,是不是很不錯呢?

 

【ガラス】東洋佐々木ガラス 冷酒 玻璃杯組

 

來源:東洋佐々木ガラス 冷酒グラスセット クリア 片口435ml、杯100ml 酒グラスコレクション 冷酒杯揃え (紅白梅柄) 日本製 G087-H99 3個入り

 

從側面乍看之下似乎是非常簡單的設計,但實際上,若從杯口上方往下看,便能夠發現在杯底處有刻畫著紅白梅的圖案。

 

是款適合作為誕生日或紀念日之禮物的酒杯。

 

由於材質是玻璃,果然推薦搭配的酒類非冷酒莫屬呢。

 

玻璃製成的酒器除了能感受到冰涼的口感之外,也能讓人較容易品嘗出日本酒的纖細之處。

 

比起沉澱有份量的酒,玻璃素材更能活用於味道清新爽口的日本酒上。

 

【錫】能作 ぐい呑み 成雙組合

 

來源:能作 ぐい呑み ペアセット 錫製-桐箱仕様-

 

錫這個材質具有相當高的抗菌作用,傳聞中在古代埃及王朝時期,錫更被視作重要的珍寶。

 

再者,錫還有能夠將日本酒多餘的雜味消除掉這樣的效果,所以從以前開始就時常被拿來作為製作酒器的原料之一。

 

由於錫也是熱傳導速度特別快的金屬素材,所以不論是在加熱上、或是將冷酒快速冷卻上,其效果都非常顯著。

不管是在炎熱或是寒冷的季節裡都能夠十分活躍的,肯定就是以錫製作的酒器了!

 

這樣的酒盅可以說是酒鬼絕對必備的利器呢!

 

【竹】国産青竹使用 徳利・酒杯組合

 

來源:【生】国産青竹使用 徳利・おちょこセット

 

最後一種要介紹的素材是比較不太一樣的「竹」。

 

注入於新鮮綠竹中的日本酒,風味會變得較為清淡溫和。

 

青竹,通常給人有祝福意義的印象,所以特別推薦在正月的時候使用!在日常生活中使用的話,餐桌好像也會突然增添了點豪華感呢。

 

③以感覺來挑選!

 

以上將形狀與素材的推薦選擇方式都介紹完後,果然「感覺」也是非常重要的!

 

不管再怎麼慎重地從形狀及素材去考慮,若都無法喜歡上該酒器的話,這樣就失去了挑選最根本的意義了,是吧?

 

最後,就由小編我來為大家介紹幾個很有個性的有趣酒器吧。

 

  • 圓圓的酒壺 三毛猫

來源:サンアート かわいい食器 「 だんらん酒 とっくり 」 三毛ねこ 徳利・お猪口セット 白 SAN2524

 

光是看外觀就可愛度爆表!這是以三毛貓為發想的酒壺&小酒杯組合。

 

若是喜歡酒的女子,看到它絕對會很心動吧!?

 

作為友人的生日禮物可以說是再適合不過的選擇了。

 

  • 迷你兔 成雙酒杯組

 

來源:bloom 美濃焼 ミニうさぎ ペアおちょこセット 16306

 

往酒杯內一窺探…居然有兔子在裡面!!!

 

這也是十分可愛的酒杯款式。

 

將日本酒倒入杯中後,簡直就像是看到兔子們正在泡澡的模樣呢。

 

在能夠好好賞月的夜晚與牠們一同品嘗美酒,是不是很不錯呢?

 

  • しずる冷酒器 盃 受皿 セット

來源:しずる冷酒器 盃 受皿 セット

 

最後要介紹的就是,擁有高級感、裝盛的器皿也一併附上的酒器。

 

它很適合在當一個人突然想喝酒的時候,拿出稍微具有犒賞自己感覺的酒器來享用,不禁讓人心情都好起來了呢。

 

在溢出器皿之前,能夠將酒不斷地往杯裡注入,就算是滿到流出杯外也無妨,這樣子的奢華感是不是非常棒呢!

 

在包裝上也會好好地附上箱子,作為送人的禮物也很適合。

 

總結

大家覺得如何呢?

若是能以自己所喜愛的酒器來享用日本酒,絕對會格外地美味!!

 

本文獲日本酒專門店KURAND授權轉載

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